每次到餐館看到炸春捲，都忍不住想要來個兩條，但自己在家就是炸不出來一樣的口感嗎??免緊張，今天要來教你如何簡單食材，炸出美味的「炸春捲」~~~

▲把買來的五花肉切成薄片後，再把它剁碎，不喜歡吃肥肉口感的人，也可以直接買絞肉就好

▲把香菜泡水洗乾淨，因為容易會有塵土，接著切成一小段備用

▲再把芋頭、紅蘿蔔去除外皮，再削成絲狀備用

▲紅蔥頭去皮，切成薄片，把所有食材放在一起

▲加入鹽巴、魚露、雞粉、醬油膏，全部拌勻~~~

▲拿出春捲皮，包入適量的食材

▲記得在封口抹上蛋液，才不容易開口笑

▲接著就可以拿去油炸，炸到金黃色就可以起鍋了~~~

美味的「炸春捲」就完成了，熱呼呼的時候趕緊食用，酥脆的外皮搭上豐富的內餡，讓人看了不吞口水都不行，這麼簡單又輕鬆的美食，不妨考慮成為今天晚上的晚餐，也是不錯的選擇喔，如果喜歡的話，不要忘記幫我們分享出去喔~~~