很多人都愛吃蛋捲，咬一口酥到掉渣，其實製作方法也是很簡單，今天就跟大家分享一下，以後想吃的時候再也不用買了，快來學學吧

1、準備2個雞蛋和50克白糖混合放入盆中

雞蛋和白糖混合後攪勻，接著放入80克溶化好的黃油

均勻的攪拌至黃油全部溶化

篩入100克低粉，用橡皮刮刀輕輕攪拌，不要攪拌過度，否則面起筋了，蛋捲就不酥了

放入適量的牛奶攪拌(牛奶的量自己要掌握好)

再放入50克黑芝麻拌勻

2、冷鍋，放入一勺子糊攤開後開小火

煎至兩面焦黃取出

迅速用筷子把蛋捲捲起來

依次做好所有的蛋糊即可，自己做的非常的酥香，好吃到停不下，你也快回家試試吧