我已經把這個當成糕點，連續做兩天了，誰叫它這麼好吃呀。阿哲同學說天天吃也不會膩！
我自己做起來也輕鬆的不得了，把紅薯切成細片放進去，不用打發蛋白，也不用發酵，口感竟然有點像蛋糕。

一點糖都不用放，直接吃就已經巨好吃，娃可以直接用手抓著啃。
我還加了點山楂條，好吃更+1。酸酸、甜甜、滑滑的，而且切好後一層一層的很好看哦~

紅薯的膳食纖維豐富，能充當部分主食，還能夠預防寶寶便秘，而且易於消化。對調理寶寶的腸道健康，有巨大的幫助。

超級簡單懶人吃法，不過驚豔的味道棒太值得試試了，舔盤的節奏，給娃做早餐或者零食，都是很棒的。

- 紅薯千層糕 -

參考月齡：12個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材準備：低筋麵粉70克、紅薯160克、雞蛋2個、牛奶100克、山楂條30克、植物油15克、杏仁片2克
操作時間：25分鐘
難度分析：初級

1. 低筋麵粉中打入2個雞蛋，倒入牛奶或者沖調好的配方奶。
用家裡的普通中筋麵粉也可以的，最後口感會偏硬一點點兒，但是也非常好吃的。

2. 接著倒入植物油，用手動打蛋器或筷子充分攪打均勻。
植物油選用沒有什麼味道的油，比如玉米油、菜籽油等。

3. 接著過篩出細膩的麵糊，這樣成品口感更細膩。

4. 山楂條切成小丁。

5. 準備好的紅薯去皮，切成片。
紅薯片切得越薄越好哈，薄的話可以減少蒸的時間，而且顏值會很高。

6. 將紅薯片放入麵糊中，完全浸入麵粉中，滾一圈。
除了紅薯，換成南瓜、紫薯這樣軟綿綿好消化的食物也很不錯哦！

7. 取一個容器底部刷油，墊上矽油紙，放入紅薯片，鋪平一點哈。

8. 接著撒上山楂丁，一層一層擺好。

9. 剩餘的麵糊倒入碗中。

10. 撒上一層杏仁片或者熟黑芝麻。

11. 容器用耐高溫保鮮膜蓋好，四周扎上小孔。
不用耐高溫的保鮮膜，可以蓋上一個小點的盤子，這樣可以防止水汽進入，影響口感。

12. 放入鍋中，大火蒸40分鐘。
蒸的時間一定要根據模具大小，以及紅薯片的厚薄來決定哈。

13. 取出撕掉保鮮膜，用小刀在四周劃上一圈。

14. 脫模，切成方便寶寶抓握的小塊。

15. 是不是非常有層次感，開吃。吃起來軟軟甜甜，還能幫助鍛煉寶寶的咀嚼能力呢！
軟綿綿，香甜甜，再撒上點杏仁片或者黑芝麻，一下子就變成寶寶的心頭好！但是也要注意一次不要吃太多哦，媽媽要幫助控制一下量。