蒸蛋雖然簡單好做，但實際上要做得好吃卻不簡單啊！其實，這裡面可有個小竅門哦～～大家一起學起來做給家人吃吧！

需要用到：蒸鍋，碗，雞蛋，牛奶，白糖，鹽

1.把雞蛋打入碗中，必須要用筷子呈「Z」字形快速攪拌，直到把雞蛋打到均勻為止。

2.將100克牛奶倒入盛有雞蛋液的碗中，再加入適量的鹽及少許白糖，接著再重複上一個攪拌步驟，然後攪拌60下即可。

3.將漂浮在雞蛋液表面的氣泡全部撈出來，這樣蛋才不會坑坑巴巴的。

4.用蒸鍋燒一些開水，等到水開之後，接著放入盛有蛋液的碗。

5.倒扣一個小盤子，防止蒸蛋時鍋裡有水滴落在碗裡。最後換小火再蒸15分鐘左右即可。

怎麼樣？學會了嗎？做出完美的蒸蛋原來不難阿。而且這樣蒸出來的雞蛋嫩滑無比，奶香十足，美觀程度更不輸餐廳做的！

▼最後來看看影片做出滑嫩蒸蛋～光看影片就讓人肚子餓了阿！

這真是太實用了！以後就不用擔心蒸蛋做得跟蜂巢一樣！可以輕鬆享用這麼美味簡單的料理啦！分享出去讓更多人看見吧！