近年來，市場上一種“混合裝堅果”賣得火熱。這種產品一般由扁桃仁、核桃、榛子、腰果等堅果和藍莓乾、蔓越莓乾、草莓乾等果乾混合搭配而成，按天分成小包裝，不僅攜帶方便，且種類豐富、口感好，很受歡迎。

但是，網上也有人質疑：堅果需要放在乾燥的環境裡儲存，而果乾是水果經風乾、晾乾等工序製成，為使口感更好，添加了大量的糖和油，含水量也比較高，這兩樣食品密封在一個包裝袋裡，是否會使堅果受潮變軟，很快變質？

果乾的含水量各有不同，受制作工藝影響，如果日晒風乾比較徹底、水分較少的話，與堅果同包裝沒有什麼問題。堅果本身富含油脂，若儲存時間過長或遇潮，就會散發出一股難聞的“哈喇味兒”，也就是油脂酸敗了。

因此，如果和製作工藝粗糙、含水量大的果乾裝在一塊，會加快堅果受潮、變質的速度。並且，溼度大、溫度高的環境是細菌、黴菌生長的溫床，受到汙染或發黴的食物對人體有害，不小心吃下後會引起腹瀉、腹痛、嘔吐等不適。

一是要注意檢視保質期，越“新鮮”的越好，不要購買臨近儲存期限的產品。
二是最好選擇有乾燥劑的產品，保鮮效果好些。
事實上，選擇混合堅果的消費者多是看中其倡導的“營養均衡”概念。但左小霞表示，如果為追求健康，那就儘量不要買混合裝，可單獨選擇堅果和新鮮水果。

每天都應適量吃一些堅果，最好掌握在 25~35 克為宜，並且攝入200~350克新鮮水果。果乾在製作過程中，水果中含有的維生素 C、膳食纖維等營養物質被破壞，還加入了大量糖分和食品新增劑，能量較高，新鮮度和營養都大打折扣，不僅不能替代新鮮水果，吃多了還會造成肥胖，升高血糖，對於一些慢性病患者來說，不建議多吃。

此外，購買堅果、果乾時，還要擦亮雙眼，學會一些挑選門道：一“看”，選擇表面沒有蟲蛀、斑點，顆粒飽滿，外殼有光澤的;二“摸”，手感不黏、不潮，捏起來緊實的是優質品;三“聞”，選擇帶有產品本身香氣、沒有異味的。另外，堅果和果乾最好選擇天然未加工的，鹽焗、油炸、奶油口味的儘量少買或不買。