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婆婆說沒胃口,我去廚房做了一碗「肉末粉絲」,香味四溢,剛端出來,婆婆就搶過來吃,全都吃光了!

大家好,我是簡單料理食譜小編Pineapple!今天要來說說關於「婆婆說沒胃口,我去廚房做了一碗「肉末粉絲」,香味四溢,剛端出來,婆婆就搶過來吃,全都吃光了!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!

 

粉絲是生活中常見的食物,超市、市場就可以買到,通常粉絲的做法是涮火鍋吃,或者是和蔬菜一起炒,今天小編向大家分享肉末粉絲的做法。

基本上我做的都是快手菜,方便簡單,對於像我這樣的懶人來說再適合不過了,這幾天家裡都沒人做飯,有點逼上梁山的趕腳,今天的螞蟻上樹屬於辣辣的口感,姐姐我是無辣不歡的人哇

所謂螞蟻上樹,並不是真的有螞蟻哦,別被名字給嚇到了哈,其實就是絲粉拉,可能這形象比較像螞蟻爬上樹去了

也是一道下飯菜哦,到了夏天我就不愛吃飯,還挑食,他們燒的完全吃不下阿,這邊比較喜歡紅燒的,偏甜,我又不愛甜食,想吃粥呢,老公,婆婆,女兒都不吃粥,一

想看教程,那我就來發一個吧,超級簡單的哦,粉絲先提前幾個小時泡軟,要是實在來不及泡,就加水放鍋裡煮一一會也行

感覺差不多泡發了先瀝起來備用

薑蒜切末,蔥切短點,我做菜一般少不了這三樣東西,注意:吃不了薑蒜的就切片哦,不然挑死你,我是可以吃進去所以切末的,夏天吃薑好,每年都會吃很多

青紅椒切段備用,我沒買到新鮮紅椒,所以用的幹辣椒,是細細的那種哦,別買成甜椒了哈

肉末差點忘了,切細,加少許鹽,澱粉,黃酒拌勻備用

好了,開始燒了哦,每次燒的時候拍照都好怕濺出來,還得快速拍好,不然焦了

油鍋燒熱,下薑蒜爆香,這時你肯定會聞到一陣飄香

接著下肉末,豆瓣醬翻炒,時間不要太久,不停翻哦,不然會粘鍋

再來是粉絲,也是要繼續翻,這個菜用油要比平時炒菜多點,粉絲比較洗油得,幹了不好吃哦

因為之前已經泡得很發了,不用炒太久,幾分鐘夠了,看著差不多了就下青紅椒段,這個我是不吃的,主要裝飾而已,太辣了,所以不用炒的太久,最後下蔥花出鍋就好

OK了,紅的綠的都有了,看著是不是比較有食欲呢,我覺得做菜搭配很重要,就死板的一樣菜怎麼炒都不好吃,多放幾樣看著就不一樣了,這可能就是川菜的精髓,我還是喜歡川菜,哈哈

來一口不,我這個粉絲是比較長的那種,泡之前有剪短過的,不然夾起來不好夾哦

 

看完後是不是覺得Pineapple小編在簡單料理食譜分享的家常料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡簡單料理食譜的文章的話,可以按讚追蹤並分享這篇「婆婆說沒胃口,我去廚房做了一碗「肉末粉絲」,香味四溢,剛端出來,婆婆就搶過來吃,全都吃光了!」出去給大家一起看看喔!

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