冬天，馬鈴薯就是日常生活中比較常食用的食材，馬鈴薯的蛋白質營養價值很高，其品質相當於雞蛋的蛋白質，容易消化、吸收。馬鈴薯中所含的維生素C是蘋果的10倍，吃1斤馬鈴薯，相當於吃了10斤蘋果。經研究發現，每週吃5~6個馬鈴薯，可使中風機率下降40%。所以日常我們可以適量的做點馬鈴薯來吃，又利於消化，所以小孩子也可以適量多吃點。馬鈴薯餅怎麼做好吃呢?今天就給大家介紹一個馬鈴薯餅的做法，做法也簡單，10分鐘就好。早餐，用這個來做，易消化好吸收，每週吃5到6次，遠離中風！馬鈴薯餅裡面放上胡蘿蔔，蘆筍一起，讓馬鈴薯餅口感更加豐富，爽脆甘甜。早上的時候，我們家隔三差五就做一回，每次做一大鍋都不夠吃。

【馬鈴薯餅】
一.用料：馬鈴薯1顆，蘆筍適量，玉米粒適量，胡蘿蔔適量，鹽適量，生抽適量，麵粉適量，油適量，牛奶適量。
二.馬鈴薯餅的做法：
（1）.馬鈴薯先用蒸熟的方式蒸熟，然後壓成泥。

（2）.準備好食材，然後把胡蘿蔔，蘆筍切丁，然後放入水里焯一下，瀝乾水備用。

（3）.把這三種食材放入碗裡，然後把牛奶，鹽，生抽，麵粉都放進去，然後揉成團。

（4）.然後把麵團分成幾份，然後揉成圓形，再壓扁。

（5）.在平底鍋裡放入少量的油，然後把馬鈴薯餅放進去，小火煎至兩面金黃色，就可以出鍋了。

小貼士：
1.煎馬鈴薯餅的時候，記得千萬不要大火，不然容易糊鍋。