俗話說“秋冬進補，春天打虎”，秋冬時節人體內代謝下降，體力消耗減少，此時進補不僅能固本培元，使身體正氣恢復，而且有利於驅病祛邪，使身體能進入到最佳的狀態。
隨著天氣一天天變冷，很多人都已經開始進補了，但秋冬季節的進補其實很有講究，如果稍不注意陷入誤區，反而可能越補越傷！

一、切忌進補過急 有的人一看天氣冷了就直接開始進補，結果發現效果並不理想，甚至還越補越不舒服，這主要是因為進補前沒有充分調理好身體。 所以趁現在冬天還沒到，大家應先做好鋪墊，充分調養好自己的身體，這樣冬天進補時才能更好地發揮效果。

比如，現在很多老年人都有脾虛夾溼的問題，這類人冬季進補前要先解決溼邪的問題，否則直接進補不但不能補養身體，反而還會加重脾的負擔，使人越補越沒精神。

脾虛夾溼體質的特點
神疲乏力、不思飲食、口淡發黏、頭暈身重、大便溏瀉等。
如果你也有上述症狀，建議在進補前先健脾祛溼。我們常吃的薏米就是一種健脾祛溼的好食材。

生薏米重在祛溼，炒熟的薏米重在健脾，兩種薏米加上少量粳米煮粥，服用兩週左右，就可以為進補打下基礎。
炒薏米的做法：鍋中不放油，倒入適量薏米，小火不停翻炒，炒至金黃色即可，整個過程需要20分鐘左右。

二、切忌補不對症 進補是件因人而異的事，要根據個人體質選擇合適的方法，切忌盲目跟風，亂用藥材。 每個人體質都有所不同，尤其是老年人，如果不辨體質就盲目用偏方，效果只會適得其反。
所以在進補前，建議大家先諮詢醫生，弄清楚自己是什麼體質，身體上有哪些問題，在醫生指導下選擇合適的方式來進補。

三、切忌忽視食補 有句話說“藥補不如食補”，我們的日常飲食中有很多營養豐富的食材，它們其實都是進補的好材料，而且和藥補相比，食補的適用性更強。 但是食補並不等於簡單粗暴地吃各種大魚大肉、喝高湯，下面這三個小誤區大家一定要避開。

1、多喝高湯可大補
長時間燉煮出來的肉湯、魚湯顏色濃郁，香味濃稠，很多人就認為營養全在湯裡，多喝這些高湯就能補身體。

從營養學的角度來看，高湯味道鮮美的原因是裡面含有大量有機酸，但是這些有機酸並沒有什麼營養，而且還含有大量脂肪，吃多了反而會引起肥胖、增加三高風險等各種健康問題。
正確的做法是應該把湯裡的肉和蔬菜吃掉，才能起到進補作用。

2、重魚肉、少蔬果
很多人認為肉類營養豐富，常常忽視了蔬菜水果的作用，尤其是秋冬季，吃點熱騰騰的肉菜遠比吃蔬菜水果更讓人滿足。

魚、肉等食物確實蛋白質含量高、營養豐富，但是食用一定要適量。秋冬季節穿得厚、運動少，腸胃蠕動也慢，不少人會出現便祕的情況，過量食用大魚大肉反而會加重這一症狀。
而多補充新鮮的蔬菜水果，可以增加膳食纖維的攝入，有助於緩解便祕。

3、無病亂進補
秋冬進補更適合身體虛弱或者平時腦力、體力勞動消耗較大的人。對於本身營養就不缺乏的人，進補的意義不是很大。進補過度反而容易造成血糖、血脂、血尿酸指數升高。
對於身體健康的人來說，秋冬並不需要額外大量進補，關鍵是要注意飲食均衡。

秋冬進補雖然要根據個人情況來進行，但也有些通用的原則，牢記下面這三點，進補不傷身。
1、多吃溫潤食材
秋冬季節天氣乾燥，適量多吃些溫潤、清潤的食物，就能有效緩解。
例如百合、蜂蜜、芝麻、牛奶這些有助於潤肺的食材，以及牛羊肉、大棗等比較溫的食材，大家就可在秋冬適當多吃。

2、選擇對症膏方
膏方對於治未病有著不錯的保健效果，可以防病、強身。
在選擇膏方時，關鍵要認清自己的體質。比如冬天怕冷、陽虛的人群，可以選擇有溫陽功效的膏方。氣虛乏力的人則可以選擇人蔘、黃芪等有補氣功效的膏方。

3、推遲晨練時間
除了藥補、食補外，秋冬季節強身健體依然離不開運動。但因為氣溫較低，為了降低心血管疾病發生的風險，建議有晨練習慣的中老年人推遲鍛鍊時間，避開寒冷的清晨，等到9、10點鐘太陽完全升起後再出門鍛鍊。。

秋冬季節天氣乾燥，不少人喜歡喝些湯水來潤燥，下面給您推薦兩款經典的養生湯，不僅降燥，還能補虛。

1、黨蔘黃芪燉雞湯
【食材】
母雞1只，黨蔘50克，黃芪50克，紅棗10克，姜、料酒、鹽、味精適量

【做法】
1.母雞洗淨，紅棗洗淨去核，黨蔘、黃芪洗淨切段。

2.將雞和配料、調味品放入燉盅內，加適量水，燉至雞肉軟爛即可。
黨蔘有益氣生津，養陰生津的作用。黃芪可以補五臟、補氣血。兩者搭配食用時，黨蔘還能去掉黃芪的熱。
這碗湯可以健脾胃、補身體虧虛、益氣養血，適合身體虛弱的人群和老年人食用。

2、紅棗香菇烏雞湯
【食材】
烏雞1只，紅棗、香菇、黑木耳，姜、料酒、鹽適量

【做法】
1.烏雞洗淨切塊，放入鹽、料酒、薑片醃製15分鐘。
2.配料洗淨加入，倒入適量清水，放入鍋中大火蒸至水開，再轉中火蒸30-45分鐘。
3.用筷子能輕鬆戳爛雞肉即可出鍋食用，注意蒸的過程中不要把水蒸乾。
烏雞可以補身體虧空，搭配紅棗常用來調和營衛，益氣補血，這道湯還有明目養肝的功效。

希望大家都能遠離秋冬進補的三大誤區，找到最適合自己的進補之法~