家庭主婦時常會遇到小孩沒胃口，此問題困擾著好些人，怎麼辦呢？今天給大家推薦一樣美味，它就是超級好吃的豆腐丸子，口感滑溜入味，專治孩子不吃飯。做法十分簡單，每次孩子吃完這道菜都非常開心，下面就和小編一起看看是怎麼做的吧。

首先準備一塊豆腐，碾碎之後放入大碗中。

準備一個菜椒切碎。

生薑和蔥花切碎，全都放入碗中。

五花肉剁成肉沫之後也放入碗中。

往裡打入一個雞蛋，加1勺鹽，少許十三香，小半勺蠔油，一勺醬油，適量豌豆澱粉，攪拌均勻。

鍋內倒油，油熱之後把豆腐搓成丸子下鍋。

丸子炸至焦黃，就可以出鍋了。

鍋內留少許底油，調個汁，加入少量醬油，十三香，適量清水，再加入水澱粉，攪拌至濃稠。

然後把豆腐丸子放進去滾一下，加入少量雞精提味。

稍微翻炒一下，盛出來，撒上適量蔥花就可以開吃了。
豆腐的功效與作用
豆腐的功效很多，可以提高人體的免疫力，降低患高膽固醇的風險，養胃益脾，清熱潤燥等等。
1、 提高人體的免疫力。豆腐裡富含蛋白質和各種維生素，礦物質，吃豆腐有利於我們補充這些營養元素，提高自身的免疫力，增強抵抗力。
2、 降低患高膽固醇的風險。豆腐裡富含不飽和脂肪酸，而且這種不飽和脂肪酸的膽固醇含量很少，吃豆腐有利於維持我們體內正常的膽固醇含量，不會攝入過多膽固醇，幫助我們預防高膽固醇疾病。
3、 養胃益脾。豆腐質軟易咀嚼，含有纖維素，入食容易消化，有養胃益脾的功效。
4、 清熱潤燥。豆腐味甘性涼，容易上火，肺乾燥者可以吃豆腐，以降低虛火，滋潤乾燥肺部。