天氣變涼後，要多吃南瓜。南瓜含有豐富的果膠，果膠有很好的吸附作用，可以保護胃腸道粘膜免受粗糙食品刺激加強腸胃蠕動，幫助食物消化，所以孩子秋冬季節要多吃南瓜哦。今天小編給大家分享一種南瓜最好吃的做法，香甜軟糯，去飯店都買不到，孩子超愛吃!

材料：大米300克、南瓜半個、雞蛋2個、酵母4克、白糖
做法：
1.大米浸泡2個小時備用

2.南瓜去皮去籽切成小塊，放入料理機

3.把浸泡後的大米控干水分，打入2個雞蛋，同樣也倒入料理機中

4.將打成細膩的米漿倒入碗中，加入4克酵母攪拌均勻，蓋上保鮮膜，餳發至明顯鼓起即可

5.餳發好的米糊，稍微攪拌一下排出氣泡，防止烙制時塌陷

6.鍋中倒入適量的食用油開小火，油溫微熱倒入米糊，用鏟子剷平，撒上黑芝麻，蓋上蓋子悶2分鐘

7.開蓋用盤子翻面，再悶2分鐘即可出鍋，再撒上白糖味道更佳

你學會了嗎?南瓜的清甜，伴著糯糯的口感，特別好吃，趕快試試吧。喜歡小編的作品，請關注、分享加評論互動吧!