現在生活條件好，每天不缺魚不缺肉，加上活動少，很容易出現高脂血症，有的人蠻不在乎，殊不知血脂高加速動脈硬化早早出現心腦血管疾病。一般來說血脂高的人群中，五十歲以上的人比較多，發生該疾病人不能拖著，應該馬上到醫院接受診治，並且在平時也要注意食物方面的問題。下面就為大家推薦幾種實用的食療方，趕緊學起來吧。

高血脂高膽固醇，是由於血液中的膽固醇、甘油三脂、磷脂和未脂化的脂酸等一種或幾種脂肪成分增高造成的。此病症對身體健康影響較大，治療週期長，嚴重的引起併發症會危及生命。那麼，高血脂和高膽固醇到底有哪些危害？高血脂高膽固醇患者吃什麼好？有哪些注意事項？

一、高血脂高膽固醇的危害

患上高血脂高膽固醇的人容易產生頭暈、失眠健忘、肢體麻木、神疲乏力、胸悶心悸等問題，使得工作效率和生活品質都大幅下降。嚴重的高血脂高膽固醇患者，由於脂質在血管內皮大量沉積，會引發動脈粥樣硬化，心臟供血不足，更容易患上冠心病和周圍動脈疾病等。甚至出現心絞痛、心肌梗塞、腦卒中等問題，嚴重威脅生命。

二、高血脂高膽固醇的原因

高血脂高膽固醇不是突然形成的，除了家族遺傳，它們往往是伴隨著人們長時間不良的飲食習慣和運動習慣逐漸形成的。一般來說，高血脂高膽固醇患者都有體重超重與肥胖問題。這都是由於患者長期攝入超標高脂肪、高熱量、高蛋白食品，再加上久坐不運動所導致的。

三、高血脂高膽固醇飲食注意事項

下面這些食品，高血脂高膽固醇的患者一定要少吃：

1、高脂肪食物。

如豬五花肉、肥牛、肥羊等高脂肉類脂肪含量和膽固醇含量都偏高，不宜多吃。另外，腰果、香榧、夏威夷香果等堅果也是容易被忽略的高脂食物，含脂量比肉還要高。堅果雖然能夠幫助控制血脂，但關鍵在量，不能吃太多。

2、高糖食物。

高血脂高膽固醇人群的肝臟、脂肪組織吸收糖分較血脂低的人快7到8倍，多餘的糖分在體內會轉化成甘油三脂，引起血脂含量增加。所以，血脂高的人群各種糖類及糖制甜食都不宜過多攝入。

3、酒類。

高密度脂蛋白膽固醇和血清三醯甘油會隨著過量飲酒而升高，同時酒中的乙醇也會影響肝腎代謝。所以，對於血脂、膽固醇高的人群來說，美酒雖好，但不要貪杯。

下面這些食品，高血脂高膽固醇的患者應該多吃：

1、菜花。

菜花被稱為「天賜的良藥」，因為它的食物纖維含量很高,熱量又很低，還含有豐富的維生素和礦物質。菜花中含類黃酮較多，類黃酮被稱為「血管清道夫」。它能有效地清走人體血管上沉積的「壞膽固醇」，還能防止血小板的凝集，減少心臟病的發生。

2、茄子。

茄子中的皂草甙能有效降低血液中的膽固醇含量，茄子皮內的維生素P降低血脂和膽固醇的功能也非常顯著。同時，它還能增加毛細血管的彈性，具有明顯的活血、通脈功能，所以經常吃茄子有預防高血脂、高膽固醇的作用。

3、辣椒。

辣椒素調味能促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪的積存。同時，辣椒含維生素C的比例在所有食物中是最高的。維生素C可以減低毛細血管脆性，改善機體微循環，還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物。

當然，高血脂、高膽固醇人群在日常中除了飲食上需要多加註意之外，還要多參加有氧運動。注意休息不熬夜，工作要注意勞逸結合，不要過度勞累。養成良好的生活習慣，戒菸限酒，這樣才能讓高血脂高膽固醇離我們越來越遠。