這款馬鈴薯餅真的是食材簡單，做法簡單，但是味道真的是太好吃了??強烈推薦給大家，那我說下做法。

【準備食材】
馬鈴薯1個（中等大小）、火腿1根、胡蘿蔔1根、小蔥8根、菜椒1個、玉米粒適量、麵粉3.5寸的碗2碗半、雞蛋1個、鹽一勺

【製作步驟】
1、馬鈴薯先要切成片然後上鍋蒸製。同時在這期間把火腿、胡蘿蔔和青椒全部切丁，小蔥的話切成蔥碎。

2、馬鈴薯蒸熟後用一個容器裝起來，然後用勺子壓成馬鈴薯泥泥，再加入切好的胡蘿蔔、青椒、火腿丁、小蔥、食用鹽，共同搭配進行攪拌。然後再往裡面加入1個雞蛋，攪拌均勻。

3、再把麵粉倒進去攪拌，當所有材料就已經拌好了之後，就全部都弄成小餅狀（將材料團成球，大約乒乓球大小，然後再壓扁即可），做的時候會粘手，所以手上要沾水，然後再去弄，最好在盤子底部也弄一點點水，不然會粘在盤子上，這樣可能會導致麵餅的破碎。

4、然後起鍋放少許的食用油，燒熱後，調小火慢煎，隔一會就要翻個面，煎到金黃盛出來，裝在盤子裡。

按照這個方法大概可以做15個左右，而且做出來的餅真的是超級好吃，裡面的玉米粒、青椒、火腿、胡蘿蔔如果你們有不喜歡的，也都可以自己替換成別的時蔬，比如洋蔥粒，培根粒等等哦，喜歡吃鹹一點的，還可以出鍋後撒一點椒鹽，味道那也是很棒的，真的是怎麼做都好吃！

小貼士：
製作好了之後千萬要注意不要剛出鍋就摞在一起，不然熱氣散不出去的餅會變軟，非常的影響口感。