今天要與大家分享的是一道雞肉與芋頭相結合的菜品，雞肉的嫩滑與芋頭的芳香在這道菜品中充分的融合在了一起，味道那真的是沒的說，下面就是具體的製作過程，心動的話可以嘗試著製作哦。

【材料準備】
食材：大琵琶雞腿兒2支、芋頭三個
配料：蔥薑蒜、紅椒、青椒、花椒、八角、豆瓣醬、生抽、料酒、鹽

【製作步驟】
1、配料（薑蒜、紅椒、青椒大料）全部一次性下油鍋翻炒，將香味全部都給爆出來。
2、將雞肉清洗乾淨，切大塊之後先炒一遍水，將味道去掉一些，然後下鍋稍微的翻炒翻炒。

3、肉塊翻炒之後往裡面加入適量的醬油、料酒、豆瓣醬，等看到色澤變成紅紅的，這時候就差不多是可以往裡面下入芋頭了。
4、加入適量的水，大約是剛好沒過食材的水量，大火燒開後中火燉上個20分鐘，這時候就可以看到菜品是真的不錯了，一看就非常的有食慾（事實是也真的很香！）

5、最後就只要大火收汁加差不多了，再往裡面加一點食用鹽，喜歡用汁拌飯吃的可以在裡面稍微多留些湯汁，喜歡味道稍微濃郁一些的話，那麼就可以將湯汁稍微的收收乾一些。

6、做起來很簡單的吧，和黃燜雞有異曲同工之處，這個就只是加了豆瓣醬，辣椒也多點，所以味道更重。不過這樣做出來的雞肉還是很嫩滑的，而且芋頭真的很好吃，軟糯又裹著湯汁的香辣味，入口口感超好，大家一定是會超級喜歡的。

好了，直到全部做完加在一起也就只有六個簡單的步驟，可以說得上是一種較為簡單的家常菜品了，如果你也是喜歡吃雞肉而又害怕麻煩的小吃貨，那麼這一道菜你可是千萬不要錯過哦。