情人節的時候做了一盒曲奇餅乾送給老公，對於喜愛甜食的老公來說再喜歡不過了。今天老公說還想吃曲奇，剛好家裡還有淡奶油就烤了一些。

用料
無鹽黃油130g，淡奶油100g，糖粉70g，鹽1g，低筋麵粉200g

做法步驟

1、首先準備好食材:無鹽黃油130克、低筋麵粉200克、淡奶油100克、糖粉70克、鹽1克

2、無鹽黃油提前室溫軟化

3、糖粉和鹽放入黃油中，用電動打蛋器打發呈羽毛狀

4、然後分三次加入淡奶油，每次加奶油都要打發融合後再加

5、直到把奶油全部加完，篩入低筋麵粉用掛到拌勻

6、拌好曲奇胚泥放入裱花袋中，我用的最小號曲奇裱花嘴

7、烤盤上鋪好油紙，擠上曲奇胚，曲奇胚之間要留有一定的距離

8、擠好的曲奇胚放入預熱好的烤箱中層（提前上下火180°預熱）

9、180°上下火烤20分鐘就好了

10、奶香味十足，深受老公喜愛

貼心小叮嚀
1、黃油打發不要過，打發和攪拌控制在4-7分鐘即可
2、加入蛋黃液的時候分次加入，每一次都要攪拌均勻，避免蛋油分離
3、曲奇胚之間要留有距離
4、曲奇烤制時間短，最後幾分鐘一定要看著，避免上色過深

今天下班趕快去準備材料一起來動手做做看吧