秋葵是男人的救星,這兩種人卻不能吃!!
大家好,我是健康一點靈小編葡萄!今天要來說說關於「秋葵是男人的救星,這兩種人卻不能吃!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧!
最近秋葵在朋友圈內成了高大上的代表,不僅因為它具有良好的口感,同時據說它有降血糖、預防癌症之、治便祕等多種功效,堪稱包治百病小能手,被人們親切的稱之為“綠色人蔘”、“植物黃金”,秋葵真的有這麼神奇的效果嗎?
秋葵為何物?
秋葵又名羊角豆、毛茄,外表長得像青椒,切開裡面是黏黏膩膩的汁液,味道香甜、肉質柔軟。
(source: toutiao)
秋葵的老家在非洲的衣索比亞,在 17 世紀的大航海時代,秋葵被葡萄牙人當作餵養黑人奴隸的主要糧食,一併帶到了美洲。後又被法國大廚弄上了路易斯安那州的餐桌,秋葵才得以在美國乃至全世界開疆擴土。
在它還沒有在網路上走紅之前,它和茄子、黃瓜、絲瓜這種普通蔬菜一樣默默無聞,不被人關注。
現在這種普通的蔬菜卻被冠上了“神菜”的標籤,網傳它的神奇之處就在於營養豐富,可包治百病。不僅僅是簡單的美容、養顏、瘦身,竟然還能夠降血壓、血糖、防癌症。秋葵是不是真的有如此神奇的效果呢?
秋葵營養很“平庸”
查閱了食物成分的權威資料,卻發現秋葵的各項營養指標都很“平庸”,並無過“菜”之處。
降血糖?和普通綠葉蔬菜沒差別
秋葵裡含有低聚糖和多糖,每100克秋葵含糖6.2克。營養師解釋,低聚糖能促進腸道有益菌群增加,可以調節腸胃功能。多糖中的纖維素有降血糖作用。
秋葵確實可以調節腸胃功能。但從含糖量上看,和其他富含纖維素的蔬菜沒多大差別。秋葵和普通綠葉蔬菜一樣,適合糖尿病人吃,但“有降血糖作用”則無從說起。
(source: toutiao)
強腎壯陽?用它敗火還差不多
在網上,秋葵號稱“男人吃了能壯陽,女人吃了能強腎美容”。但從成分上看不出秋葵還能有此功效。但從中醫角度來說,秋葵屬寒性食物,不適合做補品。想清咽利喉、通便,治療上火,吃些秋葵會有好處。
(source: toutiao)
維C含量豐富?還不及大白菜
成分表上寫著,每100克秋葵的維生素C含量只有7.2毫克。而100克大白菜的維生素C含量卻有44毫克。 蛋白質含量高更無從說起了。根本沒有高蛋白蔬菜,只有肉類才是高蛋白食物。
秋葵的“爆紅”反映了大家在飲食上存在諸多誤區。人們總覺得物以稀為貴,實際從營養學上來講,平衡五穀雜糧、多吃應季蔬菜才是養生之道。
(source: toutiao)
秋葵含有豐富的微量元素,平常作為一味蔬菜可以適當食用,但是千萬不要迷信一樣食物能達到某種神奇的功效。由於秋葵含有草酸鈣,因此腎結石和高尿酸者不建議食用。
秋葵的食用和禁忌
食用方法
秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食,做色拉、湯菜等,在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀。
它的屬性偏寒涼,燙熟後蘸摻有蒜末、辣椒末的醬油食用,可以稍微平衡它的寒涼,但脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人,還是不宜吃太多。
秋葵加入咖哩和其它調味料一起煮,味道便迥然不同,對秋葵不大習慣的人,不妨一試。
(source: toutiao)
食用禁忌和副作用
1、秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜,胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食;
2、忌用銅、鐵器烹飪或盛裝秋葵,否則秋葵容易變色,味道與外觀都受到影響;
3、秋葵含有較多的鉀,腎病患者應該燙過再食用,不要過量食用。
金小妹說兩句
雖然秋葵不是什麼大補食材,而且目前價格炒的莫名貴,細究起來,秋葵的『發跡』大概跟牛油果、櫻桃蘿蔔、牛蒡相類,都是套路。
(source: toutiao)
看完後是不是覺得葡萄小編在健康一點靈分享的健康飲食文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡健康一點靈的文章的話,可以按讚追蹤拒絕黑心,為健康把關並分享這篇「秋葵是男人的救星,這兩種人卻不能吃!」出去給大家一起看看喔!