宜蘭的幾米烘焙手創坊老板李文發愛搞怪創新，不時發明各種新奇有創意的烘焙產品，最近因一項超吸睛的產品「西瓜吐司」意外在臉書爆紅，引爆的排隊人潮還讓警察杯杯前來關注。

▲西瓜吐司分別有紅色與黃色兩種不同的口味，但你只能隨機買到其中一種！

藝人徐若瑄在臉書PO文「好妙的吐司你贏了！」讓這個西瓜吐司的人氣擋不住，連下雨天都有人排隊搶購吐司。

宜蘭縣礁溪鄉的幾米烘焙手創坊，由擁有30年做麵包經驗的老闆李文發於2011年開設，因為非常欣賞幾米，當初開店時便將幾米二字放入店名，連開發產品也以宜蘭地標幾米公園內的裝置藝術做發想，推出以純手工製作的幾米星空吐司列車蛋糕等融合宜蘭在地特色。至於西瓜吐司的爆紅完全是一場意外，一開始只是因應夏天的到來，拿來裝飾店面。沒想到在臉書引發關注，才進而生產販賣。

▲西瓜吐司紅爆國際新聞！

台灣也有以在地地標作發想的創意商品耶！以前一直覺得這種類型的商品總是無法跳脫俗套，不是把原本的圖案印套在商品的外觀、就是直接印刷在包裝上，內容了無新意。現在居然有了這種超級有創意的西瓜吐司！我也好想吃看看！日本為了發展當地的觀光產業，在美食方面真是下了不少工夫。以晴空塔為例，就有晴空塔聖代、晴空塔限定炸物...！相信台灣的創意點心會越來越厲害！

▲晴空塔聖代！高到你必須站著吃！

▲勝博殿晴空塔分店限定炸物定食！只有在晴空塔吃的到！

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