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洋蔥做成這道菜做給家人吃!增強記憶力,促消化還防癌抗癌!

洋蔥很受人們的歡迎,洋蔥可以去油膩,降血脂還開胃爽口,是人們餐桌不可多得的爽口菜。今天的這道炒洋蔥,就是我家餐桌上經常出現的一道家常菜,卻好吃又下飯,今天的洋蔥我隻用了半個,才1塊錢,真是廉價又味美!

1 洋蔥具有發散風寒的作用,是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物,具有辛簡辣味,這種物質能抗寒,抵禦流感病毒,有較強的殺菌作用

2 洋蔥營養豐富,在國外非常受歡迎,被譽為“菜中皇後”,還能增進食欲,促消化

3 洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑,能消除體內的自由基,增強細胞的活力和代謝能力,具有防癌抗衰老的功效

材料:豬後腿肉 一塊、洋蔥半個、蒜4小粒、香蔥2小根、青椒1個、胡蘿卜1根、食用油適量、鹽少、生抽少量、耗油適量、料酒少量、澱粉少量。

做法:

1、備食材。

2、把豬後腿肉洗淨切絲,加適量鹽、料酒、少量生抽、適量澱粉醃製起來。

3、然後將洋蔥切切絲,胡蘿卜切絲,青椒切絲。

4、蒜頭切片,香蔥切小段。

5、鍋燒熱,放適量油,爆香蒜片蔥段,下入肉絲劃散變色盛起。

6、鍋內餘油下入胡蘿卜絲1分鍾。

7、放青椒絲和洋蔥絲大火翻炒,加適量鹽,可加入少許清水翻炒一會。

8、下入肉絲,這個時候再翻炒幾下。

9、這個時候再翻炒幾下,加少許鹽耗油炒勻關火即成。

10、簡單又快手。

 

Reference:微旅行

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