11月不吃這菜就太虧，比人參還補，現在吃正當季，熬湯更營養。
民間有種說法：冬吃蘿蔔夏吃薑，醫生就要靠邊站。這話意思就是白蘿蔔在冬天是最好的食補材料，這個季節的白蘿蔔水靈靈的水分多，而且價格很實惠，炒著吃，燉著吃，或者做成蘿蔔餅，都是人人喜歡吃的。白蘿蔔中含有的芥辣油,不僅可促進消化,還能幫助清除人體內熱,具有清熱、化痰、止咳的作用。可以輔助治療包括感冒在內的多種疾病，秋冬這個季節，很多人無法適應季節的變化，咳嗽感冒的人是比比皆是，而白蘿蔔作為輔助治療，的確是有它很有效的地方的，所以，此刻的白蘿蔔比人參還補，而南方人更擅長將白蘿蔔和其他食材搭配熬湯，營養就更全面了。

在我國民間有“小人參”之美稱，也有“蘿蔔上市、醫生沒事”，“蘿蔔進城，醫生關門”，“冬吃蘿蔔夏吃薑，不要醫生開藥方”，“蘿蔔一味，氣煞太醫”之說，還有一個俗語表現了蘿蔔的益處：“吃著蘿蔔喝著茶，氣得大夫滿街爬”。蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力;增加食慾，幫助消化;此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。蘿蔔的含水量較高，約94%，熱量較低，膳食纖維，鈣，磷，鐵，鉀，維生素C和葉酸的含量較高。這些都是我們人體在秋冬特別需要的，所以此刻不吃它，真的是虧大了，必須要多吃，現在小編就和大家分享一道人人都適合的蘿蔔養生湯品。

【養生蘿蔔煲排骨】

材料：軟排300克糯玉米半根白蘿蔔一根
調料：鹽雞精香蔥或者香菜少許

做法看這裡：
首先我們將買回來的軟排事先用水浸泡半個小時，讓多餘的血水去掉了，然後放入冷水鍋中煮開去污物，洗淨備用。白蘿蔔去皮切滾刀狀，玉米切薄片

接著將軟排和玉米都放入燉鍋裡面，並且一次性的加足了水

然後將燉盅放入電燉鍋中（我家的是桃花盞燉鍋，你們根據自己家廚具選擇即可）

選擇煲湯，我時間設置了3個小時，南方人喜歡文火慢煲的湯品

在剩下40分鐘左右將白蘿蔔塊再放入煲，再次蓋上蓋子，根據自己的口感，喜歡硬一些的蘿蔔那就25分鐘左右也可以的，而我的切的比較大而且喜歡軟爛的所以時間稍微放多一些

最後在吃之前再放入鹽和雞精調料，撒上蔥末或者香菜什麼的，好喝極了，非常的營養