這兩天才剛剛涼了一些，早上就起不來了，被窩裡那是真舒服啊，從早上7點賴到7點半，才勉強起來，趕緊給家里人準備個早餐，吃了幾天蒸的發糕了，今天就想換換，想起昨天中午剩下的還有兩小碗米飯，本身準備直接炒炒算了，但看看時間已經快八點了，已經沒有時間在家裡好好吃個早飯了，只能在路上解決，或者帶著去公司，或者去學校裡解決了。乾脆學肯德基做個米堡，用紙一包再衝上兩杯豆漿粉，去公司慢慢吃。

做法超級簡單，十分鐘就能完成，而且還能自由變換口味，非常好吃，不比肯德基里的早餐差。關鍵是這真是一個真結結實實的早餐啊，吃得好飽飽了，配上豆漿，配上奶茶，配上小粥，保證你營養充足，吃的又暖和又飽飽。孩子吃外面可以裹一層海苔餅，大人吃可以配生菜，都是美美的。整個雞蛋在裡面，可不就是能量滿滿的早餐餅，如果正好家裡還有一碗剩米飯，快來跟我一起試試這個米堡吧。

【製作食材】米飯一碗、火腿、紅蘿蔔、辣椒、雞蛋、蔥
【製作步驟】
第一步：放涼的米飯，或者剩米飯，裡面打入一個雞蛋

第二步：半個胡蘿蔔切成丁，放在米飯中，然後再切一根火腿腸丁也一起放在米飯中，因為我做飯特別喜歡搭配這個顏色，總是覺得飯好飯了，吃著肯定不會差。

第三步：為了統一這個顏色，專門切了半個水果紅色辣椒，不過放綠色也會漂亮。辣椒也切成末放在米飯中。

第四步：加放少許的食用鹽和雞粉，攪拌均勻成糊狀。如果不成糊說明米飯太多了，可以再打入一個雞蛋

第五步：如圖，攪拌成這樣的濕乎乎的糊狀，就可以用了。

第六步：我分成了三勺，一勺一個餅。平底鍋中刷一層食用油，倒入一勺米飯，然後用勺子按壓平整，成一個餅狀以後，再用勺子或者擀麵杖在中間搗出一個洞，弄成甜甜圈的樣子，或者你嫌麻煩，也可以省去這一步。但是這一步的作用就是可以固定雞蛋不亂流。

第七步：再大米飯的中間，打入一個雞蛋，或者一個蛋黃，這樣的好處就表現出來了，雞蛋不會流出來，都好好的，完整呆在米飯的中間。煎至雞蛋凝固以後，再翻面煎。直到全部煎熟，火一定要小，不要太大，蓋上鍋蓋慢煎。

第八步：煎好的雞蛋，如果怕不熟，可以用筷子扎一下中間，看看還沒有蛋液流出。

第九步：最後刷上一層番茄醬孩子吃，蒜蓉辣醬都是可以的，超級好吃，

最後撒上點蔥花，就可以出鍋了，孩子吃的話，也可以再剪兩片海苔放在米飯的兩邊，就真正成日本的飯糰子了，最後用油紙一包即可出門，方便又好吃，孩子也很喜歡，快來試試吧。