天氣漸漸的變冷，大家記得要添加衣服啦，季節的變化我們最適合半暖性食物，餅我們都吃過可是這種的你一定沒這樣吃過，大米與地瓜再加上純牛奶不用一滴水做出來的餅超級好吃，入口軟軟似麵包一樣軟嫩，這可是小魚家周圍的鄰居都有誇獎哦~好多鄰居都有過來讓我教她們做，步湊很簡單，可是如果做不好的話就會失去一部分營養成分，怎麼才能做出它的全部營養又好吃不硬呢？一定要記住這一點，“不用水”接下來我把全程做法詳細與大家分享，保證就算小白也能學得會哦~

準備材料:大米，牛奶，地瓜，芝麻，蔥花
配料：酵母，白糖
首先準備一個小盆倒入大米300克，將大米靜泡涼水3個小時備用，香蔥（家裡沒有香蔥可以用大蔥綠色部分）切成蔥花備用。

第一步將地瓜皮去掉，然後將地瓜切成片，裝入盤中鍋裡蓋上蓋子開始蒸（使用大火蒸15分鐘）。

第二步將靜泡好的大米水倒掉，把蒸好的地瓜片倒入大米盆中，倒入400毫升的純牛奶靜泡一分鐘。

第三步泡一分鐘降溫後全部倒入榨汁機中，打成米漿後，倒入小盆中，放入4克酵母粉，30克的白糖，開始攪拌，攪拌均勻入融後，再加入150克的麵粉，一邊攪拌一邊倒入，攪拌均勻融合。

第四步攪拌好蓋上保鮮哦，放到有陽光的地方醒發兩倍大（大概需要一個小時）醒發好用筷子一個方向攪拌排出氣泡，排完後無需蓋保鮮膜二次醒發15分鐘。

第五步打開電餅鐺鍋熱後，在鍋中刷上一層食用油，靜等30秒再將醒發好的麵糊倒入鍋中，用鏟子均勻鋪平，在表面撒上少量的芝麻，蔥花，肉鬆（肉鬆不喜歡吃的可以不放）蓋上蓋子悶5分鐘（可以調溫度的電餅鐺用小火）悶好後開蓋子用鏟子按壓不塌陷表示已經熟了，關火出鍋即可。

出鍋後放到案板上，用刀將整張餅分小塊切開這樣吃著比較方便些，然後可以食用了，口感非常美味香甜，現在很多孩子都不喜歡喝純牛奶，覺得不好喝沒什麼味道，這個餅呢，裡面不添加清水，採取的是純牛奶，非常適合孩子與老年人食用，是家常飯最佳的補品哦，趁熱吃比大魚大肉還好吃，喜歡的就在家動手試試吧！