用料；

麵粉300克、牛奶200克、玉米油30克、白糖100克、雞蛋2個、酵母3克 做法 1、麵粉放入盆中，加入酵母，放入牛奶，加入雞蛋，白糖
2、把上面的材料都攪拌均勻，然後放置一邊醒發1個小時
3、醒發好的麵團加入玉米油攪拌，排氣，把玉米油揉進麵團裡面
4、案板上撒些乾麵粉，把麵團揉成長條，切成段，然後再切成小丁

5、可以把一半的麵團丁在案板上揉圓
6、電餅鐺小火加熱，然後把小饅頭放入鍋中，蓋上蓋燜3分鐘
7、然後開蓋，搖晃下電餅鐺，讓小饅頭受熱均勻，繼續燜3分鐘就可以出鍋了

酥脆香甜的小饅頭就做好了。