南瓜營養豐富，很多人都喜歡吃，我們常用它來做南瓜餅，南瓜發糕，南瓜粥，南瓜饅頭等等，今天農村婆婆在地里摘一個大南瓜，不蒸不煮，和大家分享另一種營養美味的做法，喜歡的朋友一定要試試！
準備食材：
南瓜，麵粉，澱粉，雞蛋，椒鹽粉。

具體做法步驟如下：
1.南瓜清洗乾淨，切兩半。

2.取一半南瓜，去皮，切成長條。

3.切蔥末，薑末備用。

4.碗內加入6勺麵粉，4勺澱粉，打入1個雞蛋，加入適量的椒鹽粉，攪拌均勻。

5.邊攪拌，邊加適量的水，攪拌到糊狀。

6.鍋內加適量的油，燒熱，油溫到5成熱的時候，下入南瓜條，小火慢炸。

7.炸至南瓜條變色，撈出控油，備用。

8.鍋內留少量的底油，加熱，下入蔥末，薑末，炒香，下入炸好的南瓜條，加入適量的椒鹽粉，翻炒均勻。

9.一道營養美味的椒鹽南瓜就做好了，喜歡的朋友一定要試試！

溫馨提示：
南瓜條不要切太厚，不容易熟。
椒鹽粉的數量根據自己口味添加。