說起番茄雞蛋湯的時候，我相信大家都吃過，這道美食也非常的好喝，它的營養也是非常好的。它是我們家庭常做的最常見的一道美食，在這個季節喝也是非常好的。番茄和雞蛋這兩個食材結合在一塊，它們兩個的營養成分才能夠被人們所吸收，這樣才被我們大多數家庭所喜歡，更重要的是它的做法很簡單，食材有很便宜。

首先在鍋中加入少量食用油

將切碎的番茄倒入鍋中

加入少許食鹽，可以使番茄更好出汁

待番茄炒出紅紅的汁液

倒入清水

雞蛋打勻

加入點澱粉，用水攪拌

水開後將澱粉倒入鍋中，攪拌均勻，然後將火改小

蛋液全部倒入後，再稍稍煮1分鐘，待蛋花定型

然後撒些蔥花就可以了。