辣椒油為啥不香？攪拌時加入“它”，色香味俱全，學會受用一生！在生活中有很多的人都是非常喜歡吃辣椒的，我和我老公也都是特別的愛吃辣，無論吃麵條還是吃饅頭，吃菜都是要放上一些辣椒的，這樣吃起來才更加的過癮，美味，所以我們家辣椒根本就是沒有斷過的，我大概算了一下，一年能吃七八瓶的辣椒油，一瓶辣椒油根本吃不夠兩個月，這一年中做辣椒油我就得做好幾次。

想必有不少的人在吃飯的時候，都喜歡放上一些辣椒油吧，尤其是在飯店吃飯的時候，飯店裡的辣椒油，吃著特別的過癮，有很多喜歡吃辣的人都是特別愛吃飯店裡的辣椒油，他們也想在家自己做出像飯店裡那樣好吃的辣椒油，但是我們自己在家做的辣椒油吃起來居然沒有外面飯店裡的好吃，為什麼我們做的辣椒油不香呢？

其實你只是沒有掌握正確辣椒油的做法，在做辣椒油時，多加上一味它，做出來的辣椒油色香味俱全，一點都不輸外面飯店的辣椒油，下面就教大家最正確的辣椒油的做法，先準備適量的辣椒面，花椒，鹽，花生碎，醋，蔥，糖，油，香葉，準備好所有的食材，就開始做辣椒油吧。

先把適量的辣椒面、鹽、花生碎、白糖放入碗中攪拌均勻，然後鍋中放入比平時炒菜多一些的油，油燒至五成熱時，放入花椒，香葉，蔥，八角炸至焦黃撈出，趁油熱舀一勺澆在辣椒面中，然後攪勻，1分鐘後再澆一勺，5分鐘後把剩餘的油燒熱都倒入辣椒面中。

在攪拌辣椒油時，放入一點醋，然後每隔30分鐘攪拌一次，攪拌五六次就可以了。你在家做的辣椒油不香，就是因為你在攪拌時沒有加醋，加了醋的辣椒油吃著更香，我一直用的就是這個方法，所以家裡的辣椒油總是下得那麼快，大家學會了嗎？學會了受用一生！

來看看還可以怎麼料理吧！