現如今，不少年輕人在面對美食的時候都秉著「讓手機先吃的原則」，在Instagram中，標有#food#標籤的po文就超過了1.8億條，對於「好看」而言，「好吃」就顯得沒那麼重要了。作為最近大熱的網紅代表毛巾捲，不僅外表與其他甜品截然不同，也讓原本需要用勺子挖來吃的千層蛋糕，變成了可以拿在手中吃的「麵包食物」。別看毛巾捲貴為「網紅」，其實並沒有繁瑣的步驟，只需要準備一口平底不黏鍋，快一起來試試吧！現如今，不少年輕人在面對美食的時候都秉著「讓手機先吃」的原則，

食材
【餅皮】
雞蛋130g，細砂糖30g，鹽一小撮，香草精2g，低粉120g，可可粉10g，牛奶310g，黃油45g，
【奶油餡】奶油250g，細砂糖25g
【裝飾】可可粉

步驟

雞蛋、糖、鹽、香草精，加入一個大碗中，攪拌均勻。

低粉、可可粉過篩加入，用蛋抽攪拌均勻。

先加入一部分牛奶，大致攪勻後，再把剩下的全部加入。

加入融化的黃油，攪拌均勻。

將攪拌好的麵糊過篩，防止有結塊的麵粉影響口感。靜置30分鐘。

接下來就到了最關鍵的一步了!!_（:3 」∠ ）_（注意，務必使用不黏鍋..）先將平底鍋預熱（可先勺少許麵糊測試，一般來說前幾張餅皮都是拿來練習的，畢竟熟能生巧╮（╯_╰）╭）。勺一勺麵糊倒入鍋中，快速轉動鍋子使麵糊在凝結前能均勻分布。全程小火加熱，煎至餅皮中間有大氣泡鼓起，翻面再煎30秒即可。（小仙女們注意安全，小心燙傷。）

放置一旁晾涼。

奶油打至十成發（沒有流動性）。在桌上鋪上油紙，取兩塊餅皮平鋪在上面。在餅皮上塗上一層薄薄的奶油，盡可能的抹平，這樣切面會更好看。

將塗好奶油的餅皮小心捲起，注意不要留下縫隙。

重複以上步驟：抹平奶油，並捲起。愛吃奶油的小仙女們可以多捲幾層（๑´ڡ`๑）。

捲好後，用油紙包裹好，放入冰箱冷藏半小時。

最後撒上可可粉裝飾，網紅可可毛巾捲，就完成啦。