天氣熱得食慾全無的時候，最適合來一道清爽的拌麵了。而濃郁的花生醬不僅能給主食帶來讓人垂涎的香味，而且信手拈來，完全避開了廚房煙熏火燎的可怕場景，自然是再好不過了。今天要分享的這道花生醬拌麵，還可以加入蝦皮、銀魚、干貝等，進一步提鮮增香的同時，還能給小寶寶補充豐富的蛋白質，可謂兩全其美。

花生醬拌麵

食材
黃瓜（青瓜） 100g
麵條60g
花生醬20g
溫水10g
蝦皮6g
小蔥1根
鹽1g
植物油適量
涼白開適量
工具：湯鍋
熟練耗時：20mins（不含浸泡時間）
參考月齡：1歲及以上
適合對象：對以上食材不過敏的寶寶
做/ 法

1.蝦皮提前用清水泡軟。

2.黃瓜（青瓜）去皮後切成細絲。
也可以用擦絲器直接刨成細絲。

3.小蔥切花。

4.把20g花生醬和10g溫開水混合。
花生醬本身味道濃郁，熱量也較高，可以加適當溫水稀釋下，吃起來會更加適口不膩。

5.攪拌均勻。

6.把麵條加入煮沸的湯鍋裡。

7.調入鹽，轉中火煮約8分鐘，把麵條煮軟。

8.撈出後過一下涼白開。
'過冷河'可以防止麵條粘連，並且麵條會變得又Q又滑，口感更好。

9.瀝乾待用。

10.熱鍋少油，倒入蝦皮和黃瓜絲，翻炒3~4分鐘。

11.盛出後，和麵條混合。

加入花生醬，充分拌勻，就可以起筷咯~

是不是很簡單呢！也可以跟著影片做看看唷！