很用心的策劃了一次家宴，邀請上最好的朋友來家裡邊吃邊聊，但又想做些與別不同的菜而檸檬烤雞作為家宴的大菜，收到了朋友們很多的讚美，配上紅酒和海鮮飯，度過了一晚愉快的時光。

用料 三黃雞一隻 料酒20ml 鹽8g 大蒜1個 生抽20ml 小洋蔥半個 土豆2個 牛至葉碎葉3g 橄欖油10ml 黃油10g
做法步驟

1、準備好所有的食材，雞要挑選新鮮的三黃雞，三黃雞的肉質比較適合做烤雞

2、用料酒，橄欖油，醬油，鹽加水調好汁

3、把大蒜切碎，加上調好的汁抹勻雞的全身，再撒上牛至葉碎葉，放入冰箱醃4個小時以上，讓雞肉能更入味

4、土豆和洋蔥切好，鋪在烤盤底，淋上橄欖油和撒些鹽

5、用些土豆混上軟化的黃油，鹽，牛至葉碎葉備用，待會塞入烤雞的肚子

6、用土豆和洋蔥把雞的肚子填滿，用竹籤封好

7、雞的全身均勻抹上黃油

8、檸檬皮碎撒均勻撒在表面，擠上檸檬汁

9、放入烤箱底層,230度，烤50~60分鐘，中間要把雞翻身烤均勻，而且最重要不要烤焦了，為了色澤更好看，可以塗上蜂蜜和醬油上色。

10、出爐，擺盤，美美的拍照

11、家宴的主菜烤雞和西班牙海鮮飯，配上紅酒，非常完美

12、佈置好的餐桌，來個不一樣的家宴，讓客人感受到滿滿的誠意

小貼士 這道菜可謂中西結合，吃起來很入味的雞肉，肉質很嫩，而且意外的感覺很清爽，檸檬的香氣溢滿口腔，但是，記得烤的時侯留意火候，一旦烤焦就前功盡棄了。

也可以試試檸檬紅茶烤雞的做法喔！