番茄燉蛋是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，番茄燉蛋這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，小編就為大家詳細的介紹一下番茄燉蛋簡單的做法。
番茄燉蛋食材介紹
主料：
雞蛋(2個) 番茄(1個) 紫洋蔥(半個) 西王玉米胚芽油(適量) 番茄沙司(少許) 百里香碎(1小撮) 辣椒碎（隨意）(1小撮) 香菜碎(少許) 黑胡椒碎(少許) 鹽(少許)
番茄燉蛋的做法步驟:
1.領取#西王玉米胚芽油#

2.準備食材:玉米胚芽油，鹽，番茄沙司，雞蛋，番茄，黑胡椒粉，紫洋蔥，百香碎，辣椒碎和香菜末備齊

3.洋蔥切成小粒備用

4.番茄洗淨切塊

5.然後放入料理機打成汁備用

6.鍋中倒入適量玉米胚芽油

7.油熱倒入洋蔥碎煸炒出香味

8.然後倒入百香碎和辣椒碎炒勻

9.隨後添加適量番茄沙司繼續炒勻

10.倒入番茄汁和少許鹽炒勻

11.燉一會，湯汁變少改小火

12.把雞蛋磕入，放少許黑胡椒碎

13.蓋上蓋小火燉5分鐘，喜歡湯心蛋燉5分鐘就行，如果喜歡實心蛋多燉一會即可

14.番茄燉蛋好了，香味撲鼻棒極了

15.成盤撒上香菜末和百香碎點綴一下，口味更加棒了

1小貼士：
提示:番茄選購熟透的汁多，百香碎一般超市或網上有買，不喜歡辣味可以不加，這個跟個人口味來定。

番茄和蛋還有以下這種不同組合喔！是不是很新奇呀！