原本不喜歡香菇的味道，自從免疫力下降後，飯桌經常出現它的身影，今天換個更鮮美的吃法…簡單清淡營養，還適合減肥，真的好吃。

用料 肉餡 香菇 胡蘿蔔 玉米粒 蝦仁

做法步驟

1、香菇胡蘿蔔洗淨待用
2、香菇熱水焯兩分鐘

3、胡蘿蔔，玉米粒，葉黃素胡蘿蔔素倍增。

4、買了5元錢的豬肉靡（實際上拌好的肉餡兒做了兩次，18朵香菇），加入一個雞蛋，少許蔥碎，順時針攪拌。

5、再加入胡蘿蔔碎玉米粒，海鮮醬油，少許鹽和澱粉，還是順時針攪拌均勻上勁兒，肉餡裡我沒加植物油，少油更健康。

6、香菇輕輕瀝乾水分，背面塗適量干淀粉。

7、將拌好的肉餡放在香菇上，擺在有深度的平盤裡。

8、家裡有鮮蝦，再加料。

9、蒸鍋水開，蒸10分鐘後，把盤子裡的湯汁勾芡，澆在蒸好的美味上，色澤味道尚好。

10、營養豐富，口感q彈。

11、簡單清淡營養均衡，玉米和胡蘿蔔保護視力，香菇還能增強免疫力，此刻正適合減肥的我（午餐食用）。

小秘訣：
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多醣、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。1.提高機體免疫功能：香菇多醣可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。2.延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。3.防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素。4.降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。5. 香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘等

來看看其他作法怎麼做！