▲人瑞阿嬤的烤西瓜料理。（source : 今日頭條大攝會，下同）

 

 

這位老奶奶來自印度，在YouTube上特別紅，雖然看起來她還挺健康的，但是她的年齡已經有一百歲了。每次老奶奶都會做一些印度的奇葩菜餚，而網上也有很多網友期待著她的黑暗料理。

 

我們都知道，夏天的冰鎮西瓜是非常解渴解暑的，在中國大家一般都這麼吃，也有一些阿姨會炒西瓜皮吃。不過這位印度老太太的吃法比較特殊，她是將西瓜當做鍋，裡面裝上雞肉等食材，烤來吃的。

 

這是老奶奶事先醃製好的雞肉備用。

 

把西瓜按照三分之一的比例切開，然後將裡面的西瓜瓤挖出來，再被備用的食材放進去，最後在有縫隙的地方用面皮封住。

 

開始大火烤製，一定要掌握好火候噢。

 

看到西瓜外邊的顏色開始變化的時候，可以恰當的把火弄小一些，然後就開始慢慢的滅火吧。

 

西瓜裡面的雞肉也已經烤好了，味道非常鮮美。

 

老奶奶給孩子們分食烤西瓜雞肉料理。大家都津津有味的吃了起來，稱讚老奶奶的手藝很棒，很好吃。

 

之前挖出來的西瓜瓤，老奶奶還將它們做成了西瓜汁，這果然是一瓜多吃啊，老奶奶的黑暗料理，雖然在中國少見，但是確實印度難得的美食噢。

讓我們來看看這段影片吧！

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這位阿嬤真的是太厲害了！沒想到這麼高齡還能不斷拍片教大家做傳統料理呢！大家看完流口水了嗎？

西瓜（學名：Citrullus lanatus），古稱寒瓜，是葫蘆科西瓜屬的一種植物或其果實。原產於非洲，是一種雙子葉開花植物，形狀像蔓藤，葉子呈羽毛狀。它所結出的果實是假果，且屬於植物學家稱為假漿果的一類。果實外皮光滑，呈綠色或黃色及有深綠色的花紋，果瓤多汁為紅色或黃色。但西瓜種植時怕水，水澆灌或浸泡多了之後容易導致甜度降低，是為水傷。