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生活
加點「鹽」就可以解決的事，我居然笨到花那麼多冤枉錢！
鹽可是一樣好東西，可惜99%的人隻知道拿來炒菜。
接著往下看，帶你見識鹽的神奇妙用！
1.巧解凍品
從冷凍櫃裡拿出的肉，學會這一招，解凍隻要一分鐘！
(source: weiwenku)
把凍肉放到水中，加入些許食鹽，就可以了！
(source: weiwenku)
凍魚、凍肉放在鹽水中，不但能快速解凍，還能保持鮮嫩。
(source: weiwenku)
2.清潔熨鬥
電熨鬥用久了，下面是不是一層的鏽跡？
(source: weiwenku)
拿出一張蠟紙或者報紙鋪好，在表面上撒適量的鹽。
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把已經熱好的熨鬥放上面前後運動1分鐘左右。
(source: weiwenku)
鹽會把熨板上的殘留物吸附到紙上去，這樣就不用擔心衣服越熨越髒啦！
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3.凝固雞蛋
雞蛋失手掉在地上，隻要對著雞蛋液撒上一層鹽，等待15秒的時間。
(source: weiwenku)
鹽起到凝結的作用，你就可以直接把碎雞蛋掃起來了！
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4.油鍋去汙
隻需在鍋裡撒上一層鹽，然後加一點水，搖一搖晃一晃。
(source: weiwenku)
鹽水會慢慢地把油脂和糊塊從鍋子上脫離。
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等10秒後再拿海綿輕輕一擦，汙垢去無蹤！
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5.海綿去油
在清水中加入一些鹽，攪拌溶解。
(source: weiwenku)
把洗碗海棉放進鹽水中，浸泡數分鐘，拿出來一擰，就跟新的一樣！
(source: weiwenku)
家裡的菜瓜布、桌布都可以用這個方法殺菌去汙！
(source: weiwenku)
6.清理毛髮
家裡洗臉池的排水口被毛髮堵住了，完全不用花錢請人來修理！
(source: weiwenku)
把同等量的小蘇打和鹽混合。
(source: weiwenku)
稍微搖勻，然後倒入排水口。
接著準備半杯白醋，也同樣倒進去。
這樣堵在下水管的毛髮就輕而易舉地被清除了！
(source: weiwenku)
鹽在化學中，是指一類金屬離子或銨根離子（NH4+）與酸根離子或非金屬離子結合的化合物，如硫酸鈣，氯化銅，醋酸鈉，一般來說鹽是複分解反應的生成物，如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水，也有其他的反應可生成鹽，例如置換反應。
鹽分為單鹽和合鹽，單鹽分為正鹽、酸式鹽、鹼式鹽，合鹽分為複鹽和錯鹽。其中酸式鹽除含有金屬離子與酸根離子外還含有氫離子，鹼式鹽除含有金屬離子與酸根離子外還含有氫氧根離子，複鹽溶於水時，可生成與原鹽相同離子的合鹽；錯鹽溶於水時，可生成與原鹽不相同的複雜離子的合鹽－絡合物。
通常在標準狀況下，不可溶的鹽會是固態，但也有例外，例如熔鹽及離子液體。可溶鹽的溶液及熔鹽有導電性，因此可作為電解質。包括細胞的細胞質、血液、尿液及礦泉水中都含有許多不同的鹽類。
強鹼弱酸鹽是強鹼和弱酸反應的鹽，溶於水顯鹼性，如碳酸鈉。而強酸弱鹼鹽是強酸和弱鹼反應的鹽，溶於水顯酸性，如氯化鐵。
鹽分為單鹽和合鹽，單鹽分為正鹽、酸式鹽、鹼式鹽，合鹽分為複鹽和錯鹽。其中酸式鹽除含有金屬離子與酸根離子外還含有氫離子，鹼式鹽除含有金屬離子與酸根離子外還含有氫氧根離子，複鹽溶於水時，可生成與原鹽相同離子的合鹽；錯鹽溶於水時，可生成與原鹽不相同的複雜離子的合鹽－絡合物。
通常在標準狀況下，不可溶的鹽會是固態，但也有例外，例如熔鹽及離子液體。可溶鹽的溶液及熔鹽有導電性，因此可作為電解質。包括細胞的細胞質、血液、尿液及礦泉水中都含有許多不同的鹽類。
強鹼弱酸鹽是強鹼和弱酸反應的鹽，溶於水顯鹼性，如碳酸鈉。而強酸弱鹼鹽是強酸和弱鹼反應的鹽，溶於水顯酸性，如氯化鐵。
Reference:weiwenku
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