小麥

頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋，這些都是小麥做成的。小麥做主食能提供能量和B族維生素，但它還有很多藥食兩用的功效，能幫助我們安度盛夏。

小麥麩有一定的藥用功效，能除心煩，止消渴，另外，其營養價值很高，富含B族維生素、粗纖維以及維生素E和硒等抗氧化物。現代研究表明，小麥麩對預防結直腸癌、大腸癌等有一定作用。

早餐時取一勺放在牛奶裡，可以的話最好稍微煮一下。和豆漿搭配也不錯裡，營養豐富，也容易消化吸收，可以說是百搭食材。

苦味食物

伏天裡要多吃苦味食物，如苦菊、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿蔔葉等。苦味食物中所含的生物鹼因具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管等藥理作用，是夏季天然養生品。

此外，在伏天裡，要做到飲食清淡、規律睡眠、適當運動，還要注意做好心理調節，要靜心、安神、戒躁、息怒，防止上火。

  另外，適量喝清涼飲料、淡鹽水、綠豆湯等，用溫水洗澡。儘量避免午後或高溫時段在日光下暴晒及在露天環境中活動，最好隨身攜帶人丹、十滴水、藿香正氣水、清涼油等。一旦有人出現中暑症狀，應立即將其移至通風處休息，適當地給些淡鹽開水、綠豆湯、西瓜汁或酸梅湯，會起到良好緩解症狀的效果。

羊肉

羊肉這種常見的冬令補品放在夏天來吃，也是不錯的選擇。

現代人太貪涼了，冷飲一杯接一杯，空調一吹一整天，但正是這樣，帶來的健康問題也顯而易見：冷飲容易刺激胃腸，造成消化道功能紊亂，而空調則可能會帶來全身肌肉關節疼痛。

寒則滯，暖則通，這個時候適當吃點暖性的羊肉，有利於發散滯留在體內的寒氣，疏通筋脈。類似的食物，比如生薑也是熱性食物，比如如果你整晚地吹空調，早上起來覺得頭很痛，喝碗薑糖水就能緩解了。

不過，吃羊肉也得分體質，有的人體質偏寒，夏天多吃一點羊肉也不會有不適反應，而體質偏熱的人就不要多吃了。