農業部1997年發文禁止瘦肉精在飼料和畜牧生產中使用，商務部自2009年12月9日起，禁止進出口萊克多巴胺和鹽酸萊克多巴胺 。在我國被列入了“禁用”名單的瘦肉精，在美國可是一直使用至今的。

首先大飛要帶大家瞭解一下什麼是“瘦肉精”。

“瘦肉精”的正式名稱是鹽酸克侖特羅，簡稱克侖特羅。“瘦肉精”是一類藥物的統稱，主要是腎上腺類、β激動劑、β-興奮劑，用於治療支氣管哮喘、慢性支氣管炎和肺氣腫等疾病。如此看來，“瘦肉精”應該屬於一種藥物，是如何變成養殖業的禁品的呢？

瘦肉精讓豬的瘦肉率提高，帶來更多經濟價值，但它對人體有很危險的副作用。當瘦肉精以超過治療劑量5-10倍的用量用於家畜飼養時，可以提高胴體的瘦肉率，提高飼料轉化率且增重明顯，曾經被廣泛應用於養殖業。研究表明：人類食用含“瘦肉精”的豬肝0.25kg以上者，常見有噁心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒症狀。特別是對高血壓、心臟病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，嚴重的可導致死亡。瘦肉精也屬於興奮劑中的“低端產品”，有運動員尿檢陽性者，多數是因為在不知情的情況下攝入了含有瘦肉精的肉製品，慘遭禁賽。瘦肉精的危害是不可估量的。

那麼為什麼美國養豬業允許使用瘦肉精？

瘦肉精使用後在豬的肝臟等內臟器官殘留較高。受飲食習慣影響，美國人普遍不吃內臟。美國規模化養豬是非常集中的，養殖的豬通常是整批出售比較容易管理。在美國商品豬在出欄前的半個月會停止飼餵瘦肉精，以便豬自身代謝。加上檢測機構的抽檢，殘餘量一直都控制在人體可代謝的範圍內的。

不同的飲食習慣決定了新增劑的不同命運。