老人常常血虛、脾虛，氣血不足，再加上肝腎功能減退，往往顯得蒼老憔悴。此時，適當調整飲食，就能幫助老人狀態更佳、氣色更好。

三類食物延緩衰老

01多吃黑，如黑豆、黑芝麻

黑豆補腎，是很好的抗氧化劑來源。黑豆中含有豐富的花青素和維生素E，黑芝麻中也富含天然維生素E，其含量高居植物性食物之首。維生素E是良好的抗氧化劑，能清除體內自由基，減少面板皺紋，適當補充，能促進面板內血液迴圈，增加面板彈性，潤膚養顏。將黑豆、黑米煲粥或磨成豆漿，每天1次，就會有明顯效果。

02多吃白，如白木耳、白蘿蔔

白木耳即銀耳，富含天然植物性膠質，能夠有效調理女性身體，滋養肌膚，使肌膚重現光彩。銀耳可以煲成冰糖銀耳湯：取銀耳10克、冰糖30克，將銀耳洗淨泡發，與冰糖一同放入砂鍋內，加水熬成湯。白蘿卜含有豐富的維生素C，能抑製黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質沉積，形成斑點。中醫認為，白蘿卜可“利五髒、令人白淨肌肉”。白蘿卜可以燉湯，如鯽魚湯，也可以燉肉，如燉牛肉。

03多吃果仁

堅果有補肝腎、益精血的作用。適當吃些核桃、鬆子、榛子、花生等果仁，可防止體內不飽和脂肪酸的過分氧化，有效地阻止褐色素在面板中沉積，防止面部出現褐色斑紋、斑塊;還能促進細胞分裂、再生、延緩細胞變老、恢複面板彈性。堅果比較堅硬，可促進咀嚼肌運動，間接使面部肌肉得到鍛煉，增加面板彈性。建議堅果每日攝入量不超過30克。

老人延緩衰老的方法

1、思想開朗、胸襟廣闊

大量調查證明，長壽者多為樂觀積極，心情舒暢之人;相反，抑鬱寡歡、心地狹隘、精神空虛者多有早衰現象。

2、勞動和體育鍛煉

生命在於運動。堅持勞動和鍛煉不但可以防止肥胖，還可以促進新陳代謝，活躍細胞功能。當然，老年人進行運動鍛煉應循序漸進，適可而止。但是如能持之以恆收效甚大。我國傳統的太極拳、八段錦、氣功、廣播操等都是非常有益老年健身的運動。

3、飲食調節

飲食與長壽有密切關係，據調查，長壽老人多為葷素雜食，既不多吃含膽固醇和脂肪多的食物，也不主張完全雜食，因為素食並不能延緩衰老。主要是飲食要定時適量、不偏食。

當然，主張節食並不是提倡饑餓，因為饑餓可導致營養不良和誘發某些疾病。另外，食物中必須有一定量的蔬菜和水果，以保證有充足的維生素和植物纖維，這對延緩衰老大有神益，戒煙和不喝烈性酒也有重要意義。

4、抗衰老藥物

目前還沒發現真正有效的防老藥，濫用“補藥”並無益處。相反，長期服用還可能產生副作用。總之，隨著醫學科學的迅速發展和對衰老機製的深入研究，人類平均壽命一定會更加延長。