我們的日常生活已經離不開超市了。人們一般會兩三天光顧一次超市，購買蔬菜、水果、肉類、蛋類、奶類以及其他日用品等等。超市食品的安全衛生直接關係到我們每個人的身體健康。雖然超市的貨源會受到管控，但是由於在一些細節中處理不當，食物還是會受到汙染。尤其是下面幾種食物：

 

1.散裝速凍水餃

一般冰櫃上指標有水餃的價格，品牌，餡料等信息，但是對於生產日期和保質期都沒有規定。甚至有些冰櫃的沒有任何遮擋地擺在冰櫃里，根本不衛生。造成顧客在選購時的不便，食物變質，也為不良商家售賣過期食品提供了機會。

2.肉餡

我們購買的時候只是看到了成品，以為是整塊肉攪碎的。但是這些肉很可能是各種碎肉混合絞製而成的。而且肉的質量，絞肉機的衛生情況都不得而知。超市里的盒裝肉也是重災區。

3.散裝水果拚盤

小編去超市的時候，經常看到有特價的水果拚裝盒。五顏六色，看起來特別好。但是這其中有兩個隱患：第一，包裝的日期過長，水果已經部分變質。但是在包裝膜的映襯下，很難看出。第二，這些水果可能是不新鮮或已經變質的水果。工作人員將壞掉的水果切掉一部分，包上保鮮膜，再打上當天的標簽。

4.肉類熟食

很難知道這些熟食是什麼時候做成的，而且也不知道它的保質期是多長，是否有大量的防腐劑。由於肉類的成本較高，如果當天售賣不完，這些食物很可能將出現在第二天的貨架上。

5.散裝醬菜

超市的醬菜擺的整整齊齊，可是我們無法知道這些容器是否干淨，醬菜是否來自小作坊，保質期到什麼時候。同時醬菜含鹽量和亞硝酸鹽（致癌物）過高，為了自己的健康，還是少吃醬菜吧。

6.散裝面食

比如饅頭，花卷，大餅等。強烈建議大家在買的時候，不要隻看包裝袋上的日期。小編親眼見過一個面食區的女員工當著顧客的面，把舊的包裝撕掉，裝入新包裝後貼上新標簽賣的。對於面食，做到一摸，二聞，三看。摸軟硬，聞味道，看顏色。能要熱的就別要涼的。