1987年5月30日，鄭欣宜出生於加拿大溫哥華，其父母為中國香港多棲藝人鄭少秋與沈殿霞，由於其父母在其幼時離異，鄭欣宜由母親沈殿霞撫養。

她繼承母親的易胖體質，但後來從232磅減至137磅，最瘦時曾經瘦到54公斤，如今又胖回來了，鄭欣宜複胖至90公斤，決定停止減肥“不會再強逼自己”，真摯誠懇獲得網友一片叫好。原來變得苗條並沒有令欣宜開心，相反為了保住瘦而長期節食導致胃痛。她曾於社交媒體剖白11年來的減肥血淚史，更揚言不會再強迫自己減肥。

肥姐去世後，除了另組家庭的父親，鄭欣宜也別無依靠，但是倔強的她，連父親也未過多接觸，曾一度窮到戶頭隻剩約104元，也沒向父親張口。 事後鄭少秋聽聞女兒經濟曾陷入困境，他在節目上心痛地說：“為什麼她不找我？我這個女兒好固執，都不肯跟我要零用錢。”

肥姐去世後，為鄭欣宜留下了一筆約2億4000萬元的遺產，但因臨終前擔心鄭欣宜年幼不擅理財，於是協議里寫明等她35歲才能動用遺產，而在此之前，每月只能從遺產基金提領約8萬元。

肥姐還是很聰明的，遺囑是鄭欣宜滿三十五歲了才能繼承資產，就怕她太年輕不懂理財幾年就花完了，現在她必須努力工作養活自己，但以後得日子絕對有保障。

鄭欣宜投資的曲奇餅店6月3日在香港開張，她的好友許廷鏗, 胡鴻均，鄭融都來捧場。她還是很努力的女孩！