大量炒飯破紀錄後竟被垃圾車運走！
炒飯破吉尼斯後，大量成品被垃圾車運走！
▲世界上最大的揚州炒飯 資料圖
10月23日，揚州4192公斤重的“最大份炒飯”刷新吉尼斯世界紀錄。當日11時30分，新紀錄結果宣布後，這份世界最大份炒飯被工人隨意踩踏，大量成品被裝進垃圾車。
此舉隨即引發網友吐槽，指責主辦方“浪費糧食”、“作秀”、“處理不當”。此前，主辦方對外稱，這份炒飯申請吉尼斯世界紀錄結束後，將送往高校食堂和參與的餐飲企業供學生和市民免費享用。
▲工人站在炒飯上 資料圖
從目擊者拍攝的現場視頻可以看到，現場一個巨大的瓷碗里，有工人站在炒飯上，也有工人站在碗的邊沿，用鐵鏟將炒飯裝進垃圾車車廂。大碗旁邊的垃圾車上，已裝滿炒飯。炒飯被垃圾車運走後，有環衛工人清掃地上掉落的飯粒。
“太過分了！”一位在現場的當地市民稱，“4噸多炒飯裝進垃圾車，如此浪費糧食，這樣的吉尼斯紀錄不辦也罷。”
對此，九派新聞記者聯系了揚州市烹飪協會相關負責人。該負責人稱，按照之前的思路，這份蛋炒飯會送給高校食堂和餐飲企業，烹飪協會隻負責活動的前期工作，至於後面如何處理了不清楚，主管單位是揚州市旅遊局。
“要是真的倒進了垃圾車，確實浪費了！”該負責人說，“可能是銜接上出了問題。”
23日晚11:33分，活動主辦方“世界烹聯秘書長”桑建通過其個人微博發布申明稱：“炒飯成品已經由相關參與單位回收，並未傾倒浪費。少數成品由於放置時間較長不宜食用的，也進行了妥善處理。”
今天上午，桑建告訴九派新聞記者，由於炒飯量比較大，考慮到食品安全問題，對此進行了處理，“我們一點也不浪費，這些（不能吃的炒飯）都拉到了養豬場。”桑建說，“人不能吃，豬可以吃。”
九派新聞了解到，揚州炒飯原流傳於當地民間，相傳源於隋朝越國公楊素愛吃的碎金飯，曆經千年廚壇大家傳承發展，成為中華美食，享譽世界。今年是揚州建城 2500 周年，世界中國烹飪聯合會、揚州市旅遊局、揚州市烹飪協會等單位舉辦了創“最大份炒飯”，刷新吉尼斯世界紀錄活動，此前，刷新此項紀錄的是土耳其，2014年9月認證的總重量是 3150 公斤。
據知情者透露，這份揚州炒飯的主料，除了秈米飯、鮮雞蛋，還有水發海參、熟地方雞腿肉、中國火腿肉、水發干貝、上漿湖蝦仁、水發花菇、淨鮮筍、青豌豆。當地正宗揚州炒飯價格20元到50元，甚至價格更好。
【同樣的事】
同樣是揚州，同樣是吉尼斯紀錄，同樣是浪費
2013年《現代快報》報道：一張直徑10米，號稱“世界最大”的的電動餐桌，亮相揚州市一酒店用品展。記者在現場看到，這張餐桌被圍在展區中間，上面有圓形轉盤，中為黃色布景區，內含噴泉裝置。
餐桌旁邊拉起的橫幅寫有：“世界之最，十米巨桌”。據稱該餐桌打破了吉尼斯紀錄。現場，一名酒店用品提供商告訴記者，這張餐桌可承重6噸，直徑10米，可同時供60人吃飯，實木打造，造價不菲。有網友質疑，根本用不了這麼大的桌子，太浪費了。
【一種觀點】
“刷數據”式的紀錄背後有扭曲的政績觀
再過幾天，就是11月9日“吉尼斯世界紀錄日”。,然而，原本旨在鼓勵人們挑戰自我、超越極限的吉尼斯世界紀錄，最近幾年在中國卻似乎有點變味。
近幾年全國各地申報的吉尼斯世界紀錄，很大一部分可以歸為“人海戰術”與“錢海戰術”兩類。前者諸如上千人同時“冰桶挑戰”,上萬人同時洗腳、打麻將等，後者則包括世界上最大的沙發、最大的皮鞋、最大的火鍋甚至最大的包子。
中國作為世界第一人口大國和第二大經濟體，靠“人海戰術”與“錢海戰術”打破世界紀錄並非難事。但如此“刷數據”式的紀錄背後，究竟體現了當代中國人的創新意識，還是迎合了某些企業“抓眼球”的炒作心理以及個別地方官員扭曲的“政績觀”?由此造成社會財富與公共資源的浪費,究竟應當由誰埋單?
【一種聲音】
吉尼斯求多求大求怪鼓勵浪費？
吉尼斯紀錄有求多、求大、求奇、求怪的傾向，一些人為迎合這一要求，浪費由此而生。
在德國，有人花兩年時間製成了一雙相當於247號的巨鞋，其長1.65米，被載入1998年的吉尼斯紀錄。中國人則於2001年製出了有2.4米長的皮鞋，一隻鞋竟用去8張牛皮。2005年，在中國台灣，有人費時10個月，完成了一雙超大木屐，其長2.84米，寬1.19米，高為0.43米，比單人床還大，每隻鞋重達690千克，真是“巨無霸”！這樣的鞋耗時耗工耗料，但根本沒有實用價值。
2005年7月，英國廚師在一個特製的大鍋中燒出了重達10噸的咖喱飯，創造了新的吉尼斯紀錄。2005年4月，有一個長30米、寬6米的“世界第一蛋糕”亮相北京。
在廣西南寧，有長達201米的“世界卷粉王”。黎巴嫩誕生了一根長達720米、可供10000多人美餐的巨型三明治。台灣高雄市曾有13000人同時吃早餐的吉尼斯紀錄。廣東深圳市則有13000人同時吃“大盆菜”的世界之最。
一些人為適應吉尼斯的要求，不得不努力去浪費人力和資源。2005年2月20日，遼寧沈陽市街頭出現了一隻重達4噸的大元宵。說明牌上寫道，這隻元宵用去糯米1420千克，果仁餡380千克，由10位師傅曆時15天在露天製作而成。但這個大元宵沒有更大的鍋來煮熟它。而且，大元宵從製作到“展覽”都是在露天進行的，也沒人願意再“享用”它，只能一棄了之。
沈陽的另一傑作是，2005年8月12日“我國首次整體按照皇家禮儀展演滿漢全席”，“共展出冷熱葷素196道菜，動用演員80餘人、高級廚師30餘人，前後耗費資金20餘萬元”。然而，兩天後，這些僅僅被二三百人“參觀”過的美味佳肴就倒進了垃圾桶。
