最近幾年，自助餐在餐飲行業也算是風聲水起的一種美食行業。現在大多數人出門吃的飲食就是自助之類的美食了，不過，每次在家說要去吃自助餐的時候，老媽總會說吃那種是不太劃算的。我們不難發現在最近兩年開自助餐廳的老板越來越多，而且生意也是很好的。

 

後來在和一位開自助餐廳的朋友吃飯的時候，我好奇就問起了這麼一個問題。這個朋友就把這其中的原因都告訴了我。這個老板透露了一個自助餐行業幾乎都有的一個問題就是會以次充好，比如說金槍魚。金槍魚最美味最值錢的地方就是在魚腩這個部位。

 

 

剩下的其他部位就不是那麼的值錢了，所以自助餐廳就會去采購這些肉。雖然也是叫做金槍魚的肉，但是在口感上就差很多了。但是這正是一些商家所采用的一些手段，這就是自助餐行業越做越好的一個原因之一。

 

 

 

所以在自助餐廳裡不是說要一直吃肉才能吃得劃算，其實很多的肉類都是用一些你很難辨別的美食來充當。當然小妖說的不是全部的自助餐廳，但是大家要注意的是吃自助餐的時候一定是要低價勿選的。

其實在吃自助餐的時候，一般最好就是吃一些比較新鮮的東西。對於一些凍品，豆製品來說都是一些比較低價的食物。不過，雖然是這麼說，但是人們還是喜歡去吃自助餐的。不知道大家喜不喜歡去吃自助餐呢？

吃自助餐攻略大全

　第一步：水果

水果在食用後約三十分鐘就開始腐爛，餐前半個小時吃水果是最科學的，餐前吃水果也起到了開胃的作用，對吃垮自助餐廳打下良好的基礎。

 

 

　第二步：生鮮

三文魚，金槍魚，北極貝等海鮮類食品在人體中消化的時間最長，大約兩個小時，所以在食用完水果，休息三十分鐘，然後直接毫不羞澀地擼海鮮，你說你要吃雞肉什麼的就是腦子被門擠了，吃自助餐不吃生魚片怎麼把成本收回來呢，所以不要多說，吃之!

 

　　第三步：海鮮

還是那句話，臉皮要厚。看到螃蟹什麼的不要拿個一隻兩隻就完事。吃它個五六隻是很輕鬆隨意的。也是收回成本的必要條件。吃到這裡，開胃環節也就差不多了，同時成本也基本確定收回了。

 

　第四步：各種肉類

接下來可以開始愜意地食用各種肉類，如牛扒，還有羊扒等等。

吃完這些肉，估計吃得膩得可以了，從健康的角度出發。

 

 

 

第五步：沙拉

我們需要一盤沙拉來對前一輪轟炸進行一番調理，如果吃到這裡你覺得已經可以就大錯特錯了。

 

第六步：主食

沙拉過後，就該進行我們的主食環節，可以嘗試一些意面，但是千萬不要傻到去吃米飯!

吃完主食我們的愉快進食之旅也基本結束，但是不要急著付款走人，自助餐廳的點心冷飲我們還沒有享用呢。

 

 

 

　第七步：冷飲

這時候可以挖挖冰激淩球，聊聊天，回味一下服務員看到你吃了一盤又一盤所露出的驚愕表情。哈哈哈哈~~

最後還有幾點強調：一定要按照順序分層進食

1、水果→生鮮→海鮮→肉類→沙拉→主食→冰淇淋。

 

2、吃自助餐最忌大雜燴!

3、盡量少喝飲料，一定不要喝碳酸飲料。

4、本教程實踐後如果您還未吃飽可以從頭進行第二輪，但請保證自己不要被餐廳老板打。

 

 

自助餐，是指由食客自行選取食物的進餐方式。香港人習慣稱部飛或鋪飛，讀音是取其英語發音。