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生活
噁爆!「大腸頭」的真面目竟然是豬的.....!竟然有99%的人都不知道!
就是用來夾斷大便的那塊肌肉啦!
這其實也算是一種菜市場的命名美學...換個角度想想,如果菜單上就寫著「肛門內括約肌(夾便便的肌肉)」,你可能想吃也會忘記名字,念起來跟本饒舌,而且想到夾便便也不想吃啊!!!
說到底不就是豬的內臟,哪來這麼多名字?這也要感謝饕客們想吃的部位愈來愈精確,分類就跟著多起來了!除了大腸、大腸頭之外,還有「粉腸」,粉腸就是豬的小腸前段,所以裡面充滿了白色的乳糜...
粉白粉白的少女色但是一點都不可愛呢~.......
你問什麼是「黑管」、「白管」?「黑管=軟管=食道;白管=脆管=主動脈」。雖然都叫「管」,但完全是不一樣的器官欸!
而「生腸」=「子宮(其中以輸卵管部分最為常見)」
「豬小肚」=「膀胱」...
黑白切的命名就是讓大家心情平靜地吃下這些東西啦~~~不過......好吃最重要嘛!
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