在許多料理中添加青蔥會為食物增添許多風味，因此青蔥是許多家庭主婦、廚師們喜歡的「必要品」，吃飯怎能少了青蔥呢？
 
但是，日前網上卻傳出這一則讓人相當驚訝的消息，有人說，原來會得到Ａ型肝炎都是因為青蔥害的啦。而以三星蔥聞名的宜蘭地區，居民得到Ａ肝也被認為是和青蔥有關！！


不過，桃園醫院醫生陳奇峯就指出，事實上，Ａ肝是經由食物和水傳染的，而且理論上Ａ肝是無法存活在青蔥中的。所以應該是在種植時青蔥受到來自土壤和施肥方面的衛生有關所致。
 
陳奇峯醫師也說，食物吃「熟」的是最健康的！而且會得到猛爆性肝炎的機率小於1%，所以對於A肝不必太過恐慌，因為得過A肝的人，只要經過休養是會產生抗體，而且這個抗體終其一身是免疫的，所以不用太擔心！



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