毒 理學之父帕拉塞爾蘇斯說過：「Alle Dinge sind Gift und nichts ist ohne Gift; allein die Dosis macht es, dass ein Ding kein Gift ist.」即「所有的物質都是毒物，不存在任何非毒物，劑量決定了一種物質是毒物還是藥物」。

帕拉塞爾蘇斯Paracelsus（1493—1541）：出身於瑞士的醫生、科學家、煉金術師、神秘思想家。

「所 有的物質都是毒物」這句話可能太過於誇張了，但有句老話叫做「過猶不及」。如果過量就很有肯能使之成為毒物。就以人類60kg，狗6kg，貓3kg來看， 我們可以通過單純的計算得出，狗是人類的十分之一，貓是人類的二十分之一。假設三者吃同樣的食物，那麼狗就攝取了多達人類10倍的食物成分，貓則是20 倍。

並且，有些無毒的食物對於動物來說也是有毒的。例如，雖然考拉會吃桉樹的葉子，但桉樹的葉子對其他動物來說卻是有毒的。像這樣，即使對 某種動物來說是無毒的食物，根據動物的不同而變得有毒的情況也是有的。有些人會覺得「因為人也可以吃，所以給狗或貓吃也沒問題的吧」，而隨隨便便就把食物 給它們。但請您務必要注意的是，其中有些食物對它們來說可能會變成毒物。

■不能給貓狗吃「巧克力」或「含有咖啡因的食物」的理由

巧 克力的原料可可豆裡有一種叫做可可鹼的物質。可可鹼是生物鹼的一種。生物鹼就是植物體內所含有的，包含了氮的鹼性有機化合物的總稱。它們很多都有毒性，或 是有特殊的生理、藥理效果。生物鹼中含有嗎啡、可卡因、咖啡因、河豚毒素、烏頭等等成分。它也被用在醫療領域，阿托品、利血平、秋水仙鹼片等藥物中都含有 生物鹼。

巧克力裡所含有的可可鹼，它的名字來源於可可的屬名「可可屬（Thebroma）」。這個詞的意思是「神的糧食」。對於人類來說它 被認為有藥用效果，從以前開始就被作為藥物來使用。實際上，雖然也有人認為它會給心臟帶來刺激，但食用普通份量的可可或巧克力對人們來說是無害的。

但是，貓狗非常容易可可中毒。即便是微量的量也會使它們心搏異常，甚至可能帶來死亡，因此請一定要注意。咖啡因也是生物鹼的一種，和可可鹼的性質相似，同樣可能引起中毒現象，因此請一定不能給它們食用。

■不能給貓狗吃「洋蔥」的理由

洋 蔥、大蔥、胡蘿蔔、韭菜等食物中含有的二硫化丙基丙烯被認為會使血液中的血紅蛋白酸化，因而引起溶血性貧血。加熱處理之後也依舊會有有毒成分殘留，因此即 使只是給貓狗食用含有洋蔥成分的提取物，對它們來說依舊有害。所以也不要忘了注意壽喜燒或是漢堡肉的醬汁哦。如果發生蔥中毒的話，就會引起貧血、血尿、嘔 吐、拉肚子等病狀。

即使是人類也會因為誤食土豆的芽而中毒。土豆的芽中含有茄鹼這種有害的生物鹼。雖然並不一定如帕拉塞爾蘇斯說的那樣「所有的物質都是毒物」，但對於動物的來說有些食物會給他們帶來很強的毒性，因此請一定要注意。