很多人調侃自己是一枚“吃貨”。其實，那是因為你們沒有遇見真正的吃貨。古往今來，中國有很多“吃貨”。慈禧太后想必是其中一枚不可或缺的“吃貨”。對，就是下面這位。

德齡公主曾是紫禁城的一名女官，在慈禧太后身邊生活了兩年。她將宮廷內兩年生活的所見所聞寫成了一本《清宮二年記》。書中說：“慈禧對於飲食的知識極為淵博，大概可以使當代許多專家吃驚。”

想來，慈禧太后那些淵博的飲食知識，源於她那奢侈無比的飲食生活。

慈禧太后的飲食之奢侈，堪稱“享譽中外”。從數量上看，根據德齡公主的記載，慈禧太后一日三餐有兩次正餐。每次正餐就有100碗不同的菜餚，正餐之外的兩次“小吃”至少也有20碗菜。

▼裕德齡，漢軍正白旗人，曾擔任慈禧太后的御前女官(要滿足慈禧也是頗不簡單)

從質量上看，慈禧太后的御廚裡，有128個來自全國各地的名廚，他們手藝精湛，但又各有特長，加之所用材料均為全國採辦的上品，因此，慈禧太后每天食用的都是頂級國宴。

當然，雖然桌子上有琳瑯滿目的各種珍饈佳餚，可慈禧太后本人肚皮有限，是絕對不可能完全享用那100多碗的菜餚。於是，慈禧太后吃了三四品後，“餘下的那些，或即棄去，或女官、宮女和那些上級的太監們依次享用。”

這還僅僅是日常飲食，遇到慈禧太后的生日，宴會的規格和規模都更加龐大了。

光緒二十年（1894年）十月初十日，是慈禧太后的60大壽。慈禧太后在兩年前就頒布了上諭，安排祝壽的事宜。在壽日前月餘，筵宴即已開始。整個宴會辦下來，光是各種釉彩碗、碟、盤等瓷器，就使用了29170餘件。而整個慶典更是花費了近1000萬兩白銀。
 

順便說一句，這一年爆發了著名的中日甲午戰爭。慈禧太后舉辦生日宴會那段日子，恰好打完黃海海戰。北洋艦隊全軍覆沒的消息，似乎也沒有敗壞慈禧太后的食慾。

慈禧太后對食物是非常講究的，以喝茶為例。慈禧太后所用的茶具都是金碗蓋、金托盤和白玉杯，以及精美瓷器。慈禧太后泡茶用的水來自玉泉山的泉水。為了保證茶水新鮮，當天從玉泉山運來泉水，當天使用。所飲的花茶不是經過火焙的茉莉、玫瑰，而是剛採摘的鮮花。

講究到極致，就會出現一些怪癖。

慈禧太后居住活動場所，往往會擺放一些水果。這些水果，不是食用之物，而是拿來聞香的！

原來，慈禧太后非常喜歡水果的香味，因此，就在房中擺放大量各種水果。這些水果放了一段時間後，就會撤下去倒掉。

就這樣，為了慈禧太后這個怪癖，宮廷裡每年都有消耗大量的水果。這裡有一份清單，是光緒二十三年（1897年）慈禧太后和光緒帝、隆裕皇后三人所消耗的水 果總量：以下是慈禧鮮果清單: 蘋果158320個、秋梨111750個、棠梨77300個、紅肖梨53295個、柿子2275個、文官果2400個、石榴310個、甜桃4344.5 筐、酸桃302.5筐、櫻桃429筐、李子920筐、杏694筐、沙果491筐、檳子770筐、葡萄16385斤、鮮山楂16663斤，核桃、栗子、紅 棗、黑棗、白果、榛子、曬山梨、英俄瓣共計2356石7鬥7升5合7勺……

以後，不要動不動就罵你女朋友是“敗家娘們”。與慈禧太后比起來，她們簡直就是節約楷模啦。
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