政治

真有人愛三色豆?!總統自曝「愛吃三色豆」掀議!專家揭:三色豆超營養

總統蔡英文9日首度獻聲Podcast節目「耳朵出遊不出油」,節目中除了談及美豬進口的相關議題,蔡英文更在節目尾聲自曝「愛吃三色豆」,直言自己在留學時期就常常吃,「我覺得滿好吃的呀!也鼓勵大家常常吃」,意外掀起許多網友討論。

不敢吃三色豆的主持人則驚喊「五個不同意」,蔡總統則表示「不可以!營養要均衡!」
對此,毒理學專家招名威也發文談及三色豆,「這三種蔬菜看似不起眼,但卻富含營養素,三色豆真的是好東西」。

台灣許多便當店或是營養午餐都常常會出現「三色豆」這樣菜色,有人喜歡,也有人認為三色豆是一項邪惡的存在,對此,招名威也說,不可否認他料理調味方式很單調,而且是很純粹的吃到,不過三色豆真的是好東西。

招名威解釋,由紅蘿蔔、青豆仁、玉米組成的三色豆,看似不起眼,但卻富含營養素,更特別的是,它們不會因冷凍而流失營養,紅蘿蔔富含維生素A、β胡蘿蔔素,能幫助守護黏膜健康、增強保護力,也有保護眼睛的功效

青豆仁擁有滿滿的植物性澱粉,有高度的膳食纖維,如果有便秘,排便不順暢的人,可以跟精緻澱粉替換著吃;玉米內含葉黃素、玉米黃素,對於久盯螢幕的3C族、上班族、發育中的青少年都是必備的補充營養。

Reference:

看更多!請加入我們的粉絲團

轉載請附文章網址

不可錯過的話題