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馬鈴薯只燉煮?專業媽「簡單3步」秒端出異國料理:不愛馬鈴薯的女兒也吃光

馬鈴薯除了做成薯條、薯泥與咖哩燉肉,或是炒著吃外,其實還有很多種吃法!對此,就有一名媽媽分享「簡單3步驟」,馬上變出異國料理,就連本來對馬鈴薯無感的女兒也超愛,甚至能自己吃完一整份。

該名女網友在臉書社團《我愛全聯-好物老實說》發文,分享「風琴馬鈴薯」的做法。首先,「先將馬鈴薯外皮刷乾淨後,兩側放筷子輔助切片(約0.5公分厚)但不切斷,將切好的馬鈴薯入滾水煮5-8分鐘(軟化並去除澱粉),之後取出放涼」。

第二「室溫軟化無鹽奶油10公克,加入鹽巴、香蒜粒、綜合義大利香草,均勻攪拌成香料奶油備用。馬鈴薯表面先刷上橄欖油,每片縫隙再刷上香料奶油,切縫處夾進火腿片與切達起司片,最後鋪上適量的起司絲,送入烤箱,約200度30分鐘」。

第三「出爐後撒上義大利香草,再放一些蔬果做裝飾,一盤好吃又簡單的異國料理就能美味上桌啦」,而原PO也透露,這麼做出來的馬鈴薯,連挑食的女兒都超級愛,甚至可以獨自嗑完一份,「香料只要撒一下~食物就能變出異國風,再加上火腿和兩種濃厚的起司,整個味道很有層次,非常好吃,旁邊再放些蔬果均衡一下,一餐就這麼解決~女兒也完全被征服」。

貼文一出,掀起熱議,「看的我食指大動!好想吃」、「好厲害」、「筆記,我也想吃」、「看起來超好吃的,感謝分享做法,有空也來試試看」、「超愛吃馬鈴薯的」、「用心的媽媽」。

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