雞蛋可以說營養價值非常豐富，無論哪個年齡段的人經常吃雞蛋，都可以攝入雞蛋中的許多營養物質。在我們普通人的生活中，許多人把雞蛋作為早餐來吃，因為雞蛋中的許多蛋白質和卵磷脂可以提高人體的記憶力，增加身體的抵抗力和免疫力，尤其是對兒童的記憶力和體質。

如果老年人因為身體的各個器官開始逐漸衰退，身體的抵抗力和免疫力也會下降所以如果經常吃雞蛋，可以促進身體的血液循環，提高身體的抵抗力和免疫力，減少心腦血管疾病的發生。

吃了雞蛋後，最好別碰「它」，可能會「餵養」癌細胞，早知道早好
雞蛋營養價值很高，功能也很強大，但是吃雞蛋的時候也有一些講究，就是吃了雞蛋馬上碰這些食物，很可能會激活體內的癌細胞，儘量不要忽視。

柿子
秋天是柿子上市的季節。許多人非常喜歡吃柿子。但是由於柿子的特殊性，很多食物不能和柿子一起吃，比如雞蛋，因為雞蛋富含蛋白質。如果和柿子一起吃，柿子中的一些物質會與蛋白質結合，產生一系列的化學反應，不僅會引起嘔吐和腹瀉，還會引起腸胃炎症。

最重要的一點是，它們結合後可能會產生致癌物質，對人體健康有不良影響。所以我想提醒朋友們，吃完雞蛋不要馬上碰柿子，這樣可能會激活癌細胞。

喝茶
很多人非常喜歡喝茶，因為它可以去除體內的一些油膩現象。但是，如果他吃完雞蛋或者在吃雞蛋的過程中喝茶，兩者也是非常相容的，因為雞蛋中的蛋白質會與茶葉中的單寧酸結合產生單寧酸蛋白質。這種物質在我們體內有毒，會對我們的身體產生致癌的風險。所以大家記得吃完雞蛋不要馬上喝茶。

雞蛋和豆漿
雖然豆漿是我們經常喝的飲料，但是如果我們吃完後喝豆漿，因為豆漿中的胰蛋白酶成分與雞蛋中的一些有效物質結合，也可能產生一些致癌物質，影響人體健康。所以吃雞蛋的時候記得避免喝豆漿，喝點溫開水。

雞蛋雖然營養價值豐富，但要注意食物的搭配，避免雞蛋與以上三種食物的搭配，這樣很可能會產生一些不利於健康的致癌物質。