她魅力非凡，蔣介石和張學良同時傾慕於她；她排場驚人，國外定居帶去整整九十九箱衣物；她生活嚴格，做客時也隨行帶着絲綢床單。

她就是宋美齡，民國第一夫人，一位跨越三個世紀的傳奇女性。

生於高癌家族的宋美齡一生中因為乳腺癌曾兩次手術，老年也因為卵巢囊腫在美國再次手術，然而她卻活到了106歲！享有106歲高壽的宋美齡曾在飲食上花過許多心思，她的健康長壽，據說得益於她一生最愛吃的這〝兩種菜〞：一是菠菜，菠菜宋美齡每餐必吃的；二是西芹，她還非常喜歡吃西芹，有一陣子，她幾乎每頓飯都要吃西芹肉絲。

我們來看看這兩種菜的神奇之處在哪？

菠菜
菠菜含豐富的胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵質和鉀質的極佳來源。
中醫認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因而可防治便秘，使人容光煥發。菠菜含鈣量超過含磷量，比較適合腎功能不全的人。

它還是肺癌〝免死金牌〞。菠菜中含有多種抗氧化物，有助於預防自由基損傷造成的癌症。每天吃一碗菠菜可使患肺癌的機率至少降低一半。此外，番茄、胡蘿蔔、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發生。

西芹
西芹富含食物纖維，中老年人多吃芹菜，能幫助預防心腦血管疾病和神經衰弱，可以使致死性心臟病的危險性減少25%。可生食涼拌、葷素炒食，還可以做湯、做餡等，宜將葉和莖同吃。

它還是腸癌的〝免死金牌〞。作為高纖維食物，經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，可抑制腸內細菌產生的致癌物質。而且還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。因此，常吃可以預防癌症。

綜其一生，小編認為，宋美齡的美麗與長壽除去注重飲食、治療及時、醫術高明之外，更在於一個女人，在人生的任何階段都熱愛生命、追求美好，活得透徹，想得明白：

1、享受生活
她一生都為革命事業操心不已，卻從來沒忘記享受生活。年輕時喜歡外出郊遊，年老了家裏養個寵物作伴。

2、調節情緒
照片上的她，笑容恬淡，她說她長壽的秘訣之一就是「心中不留氣」。 學會發泄，學會釋懷，學會忘記，就是善待自己。

3、常懷悲憫之心
她常懷悲憫之心，即使是在那個動盪的年代，她也用愛和善意看待這個世界。 親自為戰場上的士兵縫補衣服，為了革命事業東奔西走。

4、注意身體特殊性
宋美齡鍾愛按摩，一生如此。同時因為蔣宋美齡患有蕁麻疹與帶狀皰疹，會對普通織品過敏，發作時奇癢無比，只有使用純天然動物蛋白的蠶絲才可避免，因此宋美齡即便是到白宮做客也隨行帶着絲綢床單每日更換使用。