「日本」是世界公認的長壽國家，根據數據顯示，2019年日本女性的平均壽命達到87歲，日本男性則是81歲，再次刷新最高紀錄，8年來平均壽命不斷攀升！長壽秘訣除了歸功於日本的科技、醫療發達，或多或少也和日本人的「養生飲食」有所關聯。

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根據《三立新聞網》報導，「歐洲營養雜誌」中的一項研究顯示，日本東北大學醫學系研究科就曾整理出3種日本人最常吃的食物，而每一種都能替身體補充不同的營養！

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第一種：味噌 使用大豆發酵製成的味噌，可以使豆類中的養分更容易被人體吸收利用，其中含有豐富維生素K2，對於心臟和骨頭的健康都有很好的保健效果；同時因為大豆異黃酮的成分類似女性雌激素，多吃還能夠幫助降低罹患婦科癌.症的風險。

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第二種：魚類 魚類中含有豐富的好油脂「不飽和脂肪酸」，不僅可以維護心血管的循環，對於大腦、眼睛的保健也非常有幫助。

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第三種：抹茶 抹茶屬於綠茶的一種，帶有豐富的抗氧化物「兒茶素」，可以幫助細胞抗氧化、維持年輕；而茶葉中含有的「茶胺酸」則可以有效放鬆情緒、舒緩壓力，身心健康一次搞定！

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除了健康食材之外，日本人的料理手法習慣「少油少鹽」，同時也經常以魚肉、雞肉來取代牛、豬等「紅肉」，減少身體負擔的飲食選擇非常值得大家參考！

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這些食材真的經常出現在日本料理中呢～一點一滴的加入養生元素在每天的飲食中，長期下來一定會看見效果！

資料參考：《三立新聞網》