今天小編繼續為你們介紹生活里的黑金，它就是黑蒜
，黑蒜是大蒜經過發酵的一種蒜，它的營養價值和保健的效果
要比一般的大蒜高很多呢，很多人都沒有吃過黑蒜，
今天不妨跟着小編一起去詳細了解下。

上面這張圖就是黑蒜，又叫做發酵黑蒜，是用新鮮生蒜，
帶皮在發酵箱裏發酵90-120 天后製成的食品，
能夠保留生大蒜原有成份，並且黑蒜中的微量元素含量較高，
味道酸甜，無蒜味。營養價值豐富，功效出色，具有抗衰老、
促進毛髮增長、殺菌消炎的作用，大家吃過這種大蒜嗎？

【食用黑蒜的功效】
1、黑蒜中含有人體所需的大蒜素，立秋後不妨多食，具有殺菌消炎效果。

同時對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，
是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。

2、促進毛髮增長。
黑蒜中含有的揮髮油，可加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，
從而促進毛髮的生長,對禿頭亦有治療作用。

黑蒜可以有生髮的作用，立秋後，不妨多食黑蒜，
對於緩解斑禿有一定的好處和作用。

3、黑蒜中含有蛋白質、脂肪、糖類、維他命及礦物質。
黑蒜具有預防血管老化、免疫力衰退等作用。
立秋後，不妨多食黑蒜，可以有預防心血管疾病的作用哦，
對於抗衰老和提高人體的免疫力有一定的作用和效果。

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立秋後，不妨多食黑蒜，殺菌消炎，臉上皺紋少了，斑禿也解決了！

綜上所述：小編為大家總結了黑蒜的相關知識，
大家都學會了嗎？美味的黑蒜不僅能殺菌還能防禿，
你想不想也試一試呢~