蒜胺能促進和發揮維生素B1的作用

“黑蒜”中的成分和人體內的維生素B1結合能產生“蒜胺”，
這種蒜胺能促進和發揮維生素B1的作用，增強碳氧化功能，
為大腦細胞提供足夠的能量，使思維敏捷。

增強記憶力

有的孩子看書總是記不住，老師講的重點也記不住，怎麼辦？
黑蒜中的乙醯膽鹼能夠使腦細胞保持在興奮狀態，能夠説明加強記憶力。
研究人員發現，經常吃黑大蒜的人要比其他人的記憶力測試成績更好。

改善情緒

黑大蒜給您的孩子舒暢心情，黑大蒜中含有高蛋白質和苯基丙氨酸，
可以保證多巴胺穩定分泌，使積極情緒維持較長時間。