根據中醫五行理論，秋季五行屬金，五色屬白，五臟屬肺。而白色入肺，因此秋季調養時，應適當多吃滋陰潤燥的白色食物。

十月寧可不吃肉，也要吃這「4種」白色食物！

1. 蓮藕

俗話說，「荷蓮一身寶，秋藕最補人」。

中醫認為，生藕性寒，甘涼入胃，能清熱潤肺、消淤涼血、滋陰潤燥、生津止渴、止嘔渴。可一旦煮熟，熟藕的性味便由涼變溫，可養胃滋陰、健脾益氣、止瀉固精、補心生血。

注意：雖說蓮藕可生食，但它可能會被寄生蟲薑片蟲纏上，因此一般情況下不建議大家生食蓮藕。

從營養學角度來說，蓮藕中鐵及維生素C含量較高，故缺鐵性貧血的病人也可多吃一點。其實，蓮藕不但可以補血，還能止血，且止血而不留瘀，因此尤其適合女性朋友食用，所謂「女不離藕」就由此而來。

而對於老年人來說，常吃蓮藕（包括藕粉），可調中開胃、益血補髓、安神健腦、延年益壽。

2. 百合

除了一些燥症，夏天暑熱傷陰，到了秋天還容易出現睡眠問題。另外，秋季萬物蕭條，會給人帶來負面情緒，失眠也由此而起。而失眠又會加重焦慮，形成惡性循環。

此時，不妨試試剛好上市的百合。百合有鮮品和干品之分，一般入菜時多用鮮百合。

中醫認為，百合性平、味甘、微苦，入肺、心經，有潤肺止咳、清心安神、清熱滋陰的功效。

它不但對肺陰虛的燥熱咳嗽及勞漱久咳、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢等症有良好的療效，而且尤其適合神經衰弱者、睡眠不寧、體虛肺弱者、慢性支氣管炎症狀者食用。

注意：百合雖好，但它相對偏涼，屬「滑利之品」，因此容易拉肚子的或怕冷的人，不適合吃。另外，寒咳的人（咳嗽帶有清白色稀痰泡沫者）也不宜吃，會使寒咳加重。

2種「白色果」

1. 甘蔗

秋季氣候乾燥，人體易缺水，皮膚也常乾燥脫皮。甘蔗能滋養潤燥，補充身體水分。

中醫認為，甘蔗入肺、胃二經，有清熱生津、潤肺止咳、滋陰潤燥、補血養血等功效，對於有肺熱咳嗽、大便燥結的人尤其適合。

順便說一句冬季很多人喜歡吃的火烤甘蔗——

經過火烤的甘蔗，不但味道更為香甜，其寒性還被糾正不少，具有了溫中健脾止瀉之效，而且吃起來省力得多，很適合牙口不好的老人家和小孩。

注意：新鮮甘蔗如果沒有及時吃完，那麼在貯存過程中一定要注意防霉，不要存放太久。

如果發現甘蔗有霉變跡象，應立即銷毀，否則它會產生一種神經毒素。

人體一旦攝入，輕則噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉，重則痛、頭暈、吞咽困難、牙關緊閉、大小便失禁、抽搐等。此時如不及時處理，患者可能會發展至昏迷，甚至死亡。總體來說，荸薺、甘蔗這兩種白色水果，都有潤肺止咳的功效，兩者同煮有奇效。

2. 甜杏仁

杏仁有甜苦、南北之分。一般認為，甜杏仁為南杏，苦杏仁為北杏，苦的入藥，甜的食用。本文重點推薦甜杏仁。《本草綱目》中就列舉了杏仁的三大功效：潤肺、清積食、散滯。

而從現代營養學的角度來看，每天吃一把杏仁，其中維生素B2、維生素E、鎂和鋅都有益心臟健康和提升情緒。

具體來說，B族維生素和鎂可幫助產生血清素，有助調節情緒；鋅有助於緩解壓力，抗氧化劑維生素E可以毀滅導致壓力和心臟病的自由基。特別重要的是，杏仁中一些提取物，譬如氫氰酸、苯甲酸、苦杏仁甙等，均有一定的抑制癌細胞的作用。

杏仁可用於輔助治療支氣管肺癌、食道癌、惡性淋巴瘤、多發性直腸癌等。但是，用量必須嚴格控制，否則苦杏仁甙攝入過量可致中毒。

注意：

①雖然杏仁有許多的藥用、食用價值，但不可以大量食用，一天一小把足夠了。
②產婦、幼兒、實熱體質的人和糖尿病患者，不宜吃杏仁及其製品。

其實，除了文中提及的4種必吃的白色食物，還有一些白色食物也值得換著吃吃，例如山藥、銀耳、蓮子、雪梨、沙葛、白蘿蔔、白菜等等。

天氣逐漸變冷了~快來分享給身邊的親朋好友，建議他們也多吃一些白色食物，身體才會好！